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杏鮑菇炒小瓜的家常做法

美食 更新时间:2025-02-07 16:59:30

杏鮑菇炒小瓜的家常做法?小黃瓜洗淨後,先将連接瓜藤那端的粗皮削去,再切成細絲後鋪入盤中備用,下面我們就來聊聊關于杏鮑菇炒小瓜的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

杏鮑菇炒小瓜的家常做法(杏鮑菇炒小瓜怎麼做)1

杏鮑菇炒小瓜的家常做法

小黃瓜洗淨後,先将連接瓜藤那端的粗皮削去,再切成細絲後鋪入盤中備用。

杏鮑菇略微沖洗并瀝幹後切細丁,嫩姜洗淨後切細末,辣椒去籽後切細末,香菜洗淨并瀝幹後切細末,榨菜切細末備用。

鍋中燒熱1小匙油,先以小火炒香姜末,再放入辣椒末炒香後,加入杏鮑菇略微煸炒,再加入白胡椒粉、黃砂糖炒勻後,淋入香菇醬油轉大火炒至收幹醬汁且上色。

接着熄火加入黑醋和香油調味,再淋入太白粉水勾芡後,加入榨菜和香菜拌勻,再起鍋盛在小黃瓜上即可完成。

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