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制作香辣海兔

美食 更新时间:2025-01-11 01:26:20

制作香辣海兔(簡單快手超級好吃)1

海兔 營養價值及功效:清熱解毒、潤肺止咳、軟堅散結、抗腫瘤

By 魚丸不吃辣條

用料

  • 海兔頭 100g
  • 蔥姜蒜 适量
  • 幹辣椒 5個
  • 青紅尖椒 适量
  • 蚝油 兩勺
  • 料酒 兩勺
  • 味達美 一勺
  • 花椒 10粒

做法步驟

制作香辣海兔(簡單快手超級好吃)2

1、市場上買的幹海兔,放溫水裡泡至少半小時以上

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2、浸泡海兔的時候準備配料,蒜切碎 大蔥和姜切片,幹辣椒用手掰幾下

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3、青紅尖椒斜刀切成片狀

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4、泡好的海兔放鍋裡綽一下,這裡水燒開之後我又繼續住了三分鐘,然後撈出瀝幹水分

制作香辣海兔(簡單快手超級好吃)6

5、起鍋燒油,七分熱的時候下入姜片和花椒 炒出香味

制作香辣海兔(簡單快手超級好吃)7

6、再加入蒜末爆香

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7、另起鍋燒油,油熱之後下入海兔爆炒,爆炒好了之後把之前爆好的蒜末倒一起繼續炒

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8、加入所有的辣椒和蔥花翻炒

制作香辣海兔(簡單快手超級好吃)10

9、最後一個人口味添加蚝油 味達美 雞精,海兔本來就是鹹的 所以這道菜不需要再放鹽了

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10、最後裝盤,剩下一點蒜末撒上去OK

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