玉米,是全國各地均有的一種常見食物。盡管在吃大米為主的南方,喜歡吃玉米的人并不太多。但是在以粗米為主的北方,玉米可是個好東西。玉米不但可以用來做菜,還可以用來當主食。
煮玉米,是北方妹紙們頗為鐘愛的一種小零食。不但無需擔心上火,而且營養還高,最關鍵的是多吃也不用擔心長胖(嘿嘿)。
隻是,煮玉米也是個技術活,不但方法上面有竅門,煮玉米的時間也是有講究的。那麼,煮玉米需要多長時間呢?怎樣煮出來的玉米才軟糯好吃呢?
水煮玉米掌握好火候和時間,煮出來的玉米才會又香又好吃。
煮玉米需要多長時間
首先在鍋内放好适量的冷水,把玉米放進去,注意葉子不要全部剝掉,留下一層,這樣煮出來的玉米才會很香,另外玉米須本身就是一味藥材,不用弄得太幹淨,留一點也沒事。
炒玉米
這是比較常見的家常菜做法,可以炒豌豆、肉末和藕丁等。
烤玉米
兒時的最愛,不過這個對于火候的要求很高,一不小心就烤糊了,吃完一張嘴都是黑的。
玉米炖湯
可以炖排骨、山藥等,湯汁鮮美,冬天喝既暖胃又補身子。
玉米發糕
做法簡單,容易學會,家裡有小孩的可以嘗試,多吃粗糧,對成長有利。
玉米的吃法雖多,但是最簡單的還真的就是用水煮了。一口鍋,一點水,掌握好時間,就能吃到美味的水煮玉米。
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