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肉炒香芹的做法

美食更新时间:2024-11-25 02:54:31

肉炒香芹的做法?食材：芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，姜，蔥，澱粉，料酒，花椒，下面我們就來聊聊關于肉炒香芹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

肉炒香芹的做法

食材：芹菜220g，豬脊肉180g，油，鹽，姜，蔥，澱粉，料酒，花椒。

芹菜去葉切成寸段備用，豬脊肉切成細絲，用料酒，少許澱粉、鹽抓勻腌制十分鐘左右略入味。

鍋中放适量油，加入肉絲，炒至肉絲變白後關火。

另起鍋，放适量油，放花椒一起燒熱，加入蔥姜絲炒出香味，然後鏟出，隻留鍋中油。

加入芹菜，快速翻炒，炒至芹菜翠綠，加入肉絲，翻勻後，加入适量鹽，再略炒，即可出鍋。

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