春天在不知不覺間走到我們的身邊,氣溫一下就回升到十多度,花花草草都複蘇了似的,到處都透着春意盎然。 在超市淨菜櫃裡發現這種小乳瓜,想起在外面餐館吃過,口感不錯。于是果斷買入。
難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
小乳瓜200g | 鹽1小勺 |
白糖1大勺 | 有機醬油少許 |
香油1小勺 |
1. 小乳瓜掐去瓜蔓,洗淨、控幹。
2. 撒入鹽,拌勻。
3. 用其他調料按比例配調料汁。
4. 将料汁調勻、糖融化徹底,澆在小乳瓜上拌勻即可。
由于小乳瓜很新鮮,所以調味料不用很厚重。醬油就是提鮮用的,無需太多。
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