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炒涼粉怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-10-13 01:01:10

炒涼粉怎麼炒好吃?小蔥去掉黃葉,清洗幹淨,切成小段,蒜瓣清洗幹淨,拍成碎末,辣椒洗淨切碎,香菜去根和黃葉,清洗幹淨切成香菜末,把這些準備好的食材每種類别,單獨放在碗裡,我來為大家科普一下關于炒涼粉怎麼炒好吃?以下内容希望對你有幫助!

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炒涼粉怎麼炒好吃

小蔥去掉黃葉,清洗幹淨,切成小段,蒜瓣清洗幹淨,拍成碎末,辣椒洗淨切碎,香菜去根和黃葉,清洗幹淨切成香菜末,把這些準備好的食材每種類别,單獨放在碗裡。

黑色涼粉洗淨,先切成塊再切成小塊就在盆裡備用。

炒鍋洗淨控幹水,開火把鍋燒熱,然後放入食用油,油熱後放入辣椒爆出香味,放入切好的黑涼粉,邊炒邊放入醋、蒜末、食用鹽,這時候開中火,要快炒,這樣涼粉才能熟的快,最後快炒熟時放入小蔥段和香菜末,即可趁熱食用。

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