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煮螺蛳粉的粉怎麼煮比較快

美食更新时间:2024-07-19 21:10:35

現在正是合适吃螺蛳粉的季節，我身邊的不少的小夥伴經常都會網購螺蛳粉在家煮來吃，螺蛳粉雖然煮起來不是很難，但是想要煮好還是需要花一些小心思的哦。

接下來和大家分享我最喜歡煮螺蛳粉的方式，味道絕對地道，非常美味。

煮螺蛳粉的粉怎麼煮比較快（煮螺蛳粉的小妙招）1

1、首先先煮米粉12分鐘左右，螺蛳粉比較耐煮，如果煮的時間太短，就會比較硬一點，我個人喜歡吃軟一點的。

煮螺蛳粉的粉怎麼煮比較快（煮螺蛳粉的小妙招）2

2、想讓米粉更Q彈，這裡就要用一個小妙招了，把米粉立刻放進涼水裡，待會吃起來就更好吃。煮好後撈出備用。原來煮米粉的水就直接倒掉了，裡面有大量的面粉，吃起來口感不太好。

煮螺蛳粉的粉怎麼煮比較快（煮螺蛳粉的小妙招）3

3、鍋内熱油，放入切掉皮的肥肉，把肥肉炒成油渣，倒去一部分油，加入瘦肉翻炒，炒熟後撈出備用

煮螺蛳粉的粉怎麼煮比較快（煮螺蛳粉的小妙招）4

4、加入适量的水，加入螺蛳粉湯料和螺肉煮開，其他的料包先不用加，可以根據個人的喜好加入青菜。接着把湯汁倒入裝米粉的碗裡

煮螺蛳粉的粉怎麼煮比較快（煮螺蛳粉的小妙招）5

5、加入酸筍、豆角、木耳、辣椒油、花生、瘦肉，稍微攪拌一下就可以啦

煮螺蛳粉的粉怎麼煮比較快（煮螺蛳粉的小妙招）6

這樣做出來的螺蛳粉味道會更香一點，米粉的韌性适中，如果平時您也喜歡螺蛳粉，不妨試試這樣煮吧~

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