菠蘿是夏令佳果,其味甘、性溫,既有解暑止渴、消食止瀉之功,又有潤膚烏發之效。
每到菠蘿成熟的季節,用菠蘿入菜,果肉多汁,酸甜适口,最适合用來做菜。
菠蘿含有菠蘿酶,去皮切片後,應放入鹽水中浸泡再吃,否則菠蘿酶會刺激口腔粘膜和嘴唇,并産生麻刺的痛感。
這是一道本色本味的粵菜。
水果做菜,清香爽口、色彩豔麗,色香味俱全
保留了雞肉的原本鮮香,更增添了一縷菠蘿的清甜,酸酸,吃起來絕對讓人贊不絕口。..
夏天一般人的胃口都會稍微差些,菠蘿酸酸甜甜的,絕對是一個好選擇
不用油煙,不用看火,幾分就可以搞定...(收起)
主料 | |
雞中翅500G | 鮮菠蘿半個 |
輔料 | |
鹽、适量 | 食用油适量 |
水澱粉适量 | 蔥适量 |
姜适量 | 雞精、适量 |
醬油适量 |
1. 雞中翅去骨,
用鹽、醬油、雞精、水澱粉、蔥、姜
腌制半小時
2. 腌制好雞中翅切成小塊
3. 菠蘿半個
4. 切成适當的塊
5. 切好的雞中翅與菠蘿混合一起放入深盤,拌均勻
6. 蒸盤中加水,把盛雞肉盤放入
7. 打開格蘭仕快波爐,放入蒸盤蓋上蓋子。。關門
8. 這是 一台會上網的快波爐,i當然我們要用手機操作快波爐連上網絡
9. 選擇雲菜單,選取下面的蒸雞菜單。。。多方便
10. 選擇重量,我選擇了600G。。。這個要根據自己的食材來定
11. 還有提示哦。。跟着操作就行了
12. 接下來是等待了。。。
會聽到叮的一聲。。。
就完成了
取出,撒上蔥絲。。。
這次選用的雞肉,雞中翅,去骨比較麻煩些,但是雞中翅肉質滑嫩,口感相對喜歡些
大家可以根據自己喜歡,雞腿肉等都可以,但是蒸制的時間控制好就可以了
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