滿大街的甜品店，隻要一路過門口就邁不開步子，櫥窗裡各式各樣的小甜品滿滿當當，每一個都很誘人，尤其愛吃店裡的焦糖布丁，每次都要買上三五個帶回家。

焦糖布丁是一道簡單又好吃的小甜品，大多數的做法是先熬糖，白糖熬到焦糖色，但不能糊，否則味道會發苦。熬好後倒入模具底部，然後再煮牛奶，煮好後分次加入到蛋液中，牛奶溫度不能過高，否則會沖成蛋花湯。過濾到模具中，再用水浴法烤熟，然後再冷藏4——5個小時才能開吃。

這個制作方法太複雜了，一不小心就會失敗，不适合新手。

今天松鼠小廚給您分享一款特别簡單的焦糖布丁，不用熬糖不用煮，2個雞蛋1袋牛奶，就能烤出一個嫩滑好吃的焦糖布丁，出鍋真香！比雞蛋羹好吃多了。

這個小甜點又嫩又滑，QQ彈彈的，特别好吃。文中的細砂糖可以換成0卡糖，好吃不長肉。做法簡單，适合新手，100%成功。

多簡單呀！聰明的你一看就會了，2個雞蛋1盒牛奶，出鍋真好吃！

家裡有雞蛋和牛奶嗎？來給孩子做這道好吃的焦糖布丁小甜點吧，孩子特别喜歡吃。最主要的是簡單，快來試一試。

——【焦糖布丁】——

【食材】：雞蛋2個，牛奶250克，鹽1克，白砂糖20克 10克，玉米澱粉20克

【制作步驟】：

步驟一：準備好需要的食材，開始制作。食材很簡單，牛奶、雞蛋、糖、澱粉都是家裡廚房常備的。

步驟二：碗裡倒入牛奶，加入鹽、白糖、玉米澱粉，攪拌均勻。加一丢丢鹽一是為了突出甜味，二是為了讓布丁的凝固性更好。

步驟三：打入2個雞蛋，混合攪拌均勻。先混合牛奶、鹽、糖和澱粉，然後再加雞蛋可以讓布丁糊快速地混合均勻。如果是先打入雞蛋後加澱粉，會讓布丁糊中出現很多的小疙瘩，不易溶解。

步驟四：加入雞蛋後攪拌時，不要太用力，避免出現過多的氣泡。

步驟五：混合好的布丁糊過篩，最好過兩遍，過濾出大氣泡，布丁烤出來才會細膩光滑，口感更好。

步驟六：放入空氣烤箱炸籃中，蓋上蓋子，200度烤25分鐘。也可以用烤箱，上下火185度烘烤25分鐘。

步驟七：時間到了，取出來，布丁已經烤好了，表面嫩嫩的，散發着雞蛋和牛奶的香。

步驟八：表面撒上一層白砂糖，10克左右就夠了，再次送入空氣炸鍋，200度再烤10分鐘就好了。

好吃的焦糖布丁就做好了，多簡單呀！不用熬糖不用煮，隻需要2個雞蛋1盒牛奶，出鍋又甜又香真好吃！這份小甜點可比雞蛋羹好吃太多了，孩子特别愛吃，有了這個焦糖布丁，以前喜歡吃的雞蛋羹都不碰了。

怎麼樣，這麼簡單的焦糖布丁，聰明的你肯定是一看就會了，趕緊動手做起來吧！

每一個吃貨都是幸福的。我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，更多的家常食譜請關注：@松鼠小廚。每天教您一道家常美食做法，用簡單的食材，做健康的美味是我的初衷。如果您喜歡松鼠小廚的文章請點贊、評論、分享給更多的朋友吧！感謝您的支持和鼓勵！

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