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藕粉可以做什麼其他的美食

美食更新时间:2024-09-10 15:16:45

秋天到了又到了偶大批量上市的季節，這段時間内歐的價位也是相對來說低價一些的都是一些，我對我們的身體是比較好的，而吃藕粉對我們的身體更是有着非常好的療效，不過藕粉的吃法非常的少，我們怎樣做才能夠把盒飯做成絕世美味呢？

市售藕粉可分為兩種：純藕粉以及調制藕粉。純藕粉為蓮藕中提取的蓮藕澱粉，又稱蓮藕澱粉;而調制藕粉是以純藕粉(蓮藕澱粉)為主要原料混合白糖、精糊、桂花等其他輔料制得，又稱速溶藕粉。雖然調制藕粉口味較純藕粉要豐富，但由于添加物的原因，建議選擇純藕粉。

藕粉沖泡時建議先以冷水化開，攪拌均勻後再添加适量沸水沖泡。由于藕粉幾乎不含蛋白質，筋度差，難以像面粉那樣制成面條、餃子、包子，隻能沖水調糊食用，因此部分患者長期食用藕粉容易厭煩，難以堅持。既然如此，那就換着花樣吃藕粉來豐富食譜吧。

藕粉可以做什麼其他的美食（也可做成絕世美味）1

藕粉酸奶羹

藕粉沖泡好後晾涼至40℃左右，倒入牛奶，調制成“藕粉奶羹”。純牛奶不耐受的可換用酸奶，如果酸奶從冰箱拿出較涼，溫熱的藕粉配合冰冷酸奶正好可以調和溫度。

另外，需要限水的患者可通過加奶粉來減少水的攝入量。

藕粉雞蛋羹

沖泡好的藕粉加上雞蛋液攪拌均勻，上蒸鍋蒸至蛋液熟透即可食用。

藕粉椰汁糕

藕粉25克，椰漿50克，牛奶100克，糖(據個人情況适量添加)。原料攪拌直至糖分融化，混合均勻。微波爐高火2分鐘，期間可拿出攪拌使得受熱均勻。變稠成糊狀後，室溫放涼，再放至冰箱冷藏3小時，拿出切塊食用。

藕粉南瓜粥

南瓜蒸熟後搗成南瓜泥，南瓜泥加清水煮開。藕粉用冷水化開後倒入正在煮制的南瓜泥中，倒入過程轉小火并不斷攪拌，沸騰後可關火。

藕粉丸子

清水加至鍋中煮沸，加入少量紅糖化開。将滾燙的糖水迅速倒入藕粉中，立即用筷子攪拌，用手揉成光滑的藕粉團。藕粉團搓長條，切粒，搓圓。放入沸水煮至略有通透感，撈出過冷水，繼續煮，冷熱交替，藕粉丸子會有Q彈的口感。

煮好的藕粉丸子可搭配牛奶、水果一起吃，一份美味的甜品就制成了。

嗯，不僅僅能夠騎車和他其實做法也是非常多的，我們可以直接配上一些其他的東西，将其熬成粥，在粥中個上各種各樣的營養物質調節一下她的口味會非常的棒，還有一種做法非常的好吃，那就是直接做成藕粉丸子，長得非常的漂亮。

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