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為什麼減肥隻有gi值低的食物

健康更新时间:2024-08-25 23:06:07

為什麼減肥隻有gi值低的食物（GI值為何可以幫助我們減肥瘦身）1

所謂GI，即Glycemic Index，就是營養學上所說的“升糖(葡萄糖)指數”，也就是攝取的食物在體内轉換成“糖”的比例。高GI值的食物，會加速人體的血糖上升，血糖的上升會導緻胰島素的分泌，而驟升的胰島素就是促進脂肪形成的元兇。選擇低GI食物，可降低人體胰島素分泌、減少熱量産生及脂肪形成。

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選擇食用适宜的GI值的食物，是控制體重的關鍵。

低GI值瘦身的原理

胰島素是胰髒分泌出來的荷爾蒙。當我們吃東西時，血糖值升高，胰髒會分泌出胰島素，将身體所需tg的血糖儲存在肝髒或肌肉内，多餘的血糖會轉換成脂肪被儲存起來。胰島素的多少會影響人體熱量的吸收，選擇含有較低碳水化合物的食物可降低人體胰島素的分泌，有預防熱量産生及脂肪形成的功效。短時間内血糖如果升得太高，胰島素就會喚起身體機能，将吃進體内的熱量轉化成脂肪，所以會變胖。

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