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炒菜怎麼炒才熟

美食 更新时间:2024-08-28 21:24:01

炒菜怎麼炒才熟?在不會翻鍋(颠勺)的情況下,不用大火,便于掌握;,我來為大家科普一下關于炒菜怎麼炒才熟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炒菜怎麼炒才熟(炒菜如何炒才熟)1

炒菜怎麼炒才熟

在不會翻鍋(颠勺)的情況下,不用大火,便于掌握;

有些菜,包括肉片(絲),可先做處理,如過油、焯水,先使其均勻受熱,便于稍後炒時,迅速成熟;

鍋底油不要太少了;

不粘鍋也不容易炒糊,但要使炒菜熟的均勻、好吃,不要倚仗鍋不沾就行。

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