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天熱心煩易乏，建議：這湯要常喝，甯心安神營養滋補，隔水炖更健康！

黃花菜是一道許多人都會經常吃到的常見普遍的食材，黃花菜的味道甘甜口感清爽清脆，是許多人都非常愛吃的一道食材。

許多人會将黃花菜買回到家裡自己動手烹饪成各式各樣的可口美味菜肴端上飯桌來跟家人一起分享，黃花菜中所蘊含的營養也是非常高的，能夠給身體帶來很多的營養成分。

黃花菜一般在家庭的餐桌上都會用來炒雞蛋和瘦肉之類的，相信大家吃過那麼多次也想換換口味了，用黃花菜搭配豬心一起炖湯，味道和營養都是十分不錯的。

說起豬心，相信大家一點都不陌生，豬心可以我們最常見的一種肉食，豬心吃起來一點都不油膩，而且多吃點豬心可以促進睡眠還能補充營養。

豬心的營養物質很豐富，含有豐富的蛋白質，鈣，鐵，磷等等，能夠很好地為身體提供營養，尤其是對心髒有很好的輔助作用。

黃花菜搭配豬心炖湯，能夠安神，補血益氣，并且湯汁鮮美。

話不多說，讓我們一起接着往下看看，這道黃花菜炖豬心湯小雨如何制作的吧。

【所需食材】：

豬心，當歸，黃花菜，枸杞，姜片，黨參，鹽，料酒等等

【烹制方法】：

1、将豬心洗淨，反反複複多清洗幾遍，并且浸泡一會把裡面的淤血都泡出。

2、将浸泡好的豬心切成片備用。切好之後最好再浸泡一會，把裡面的血水都浸泡出來。

3、準備好當歸，黨參，枸杞和姜片并洗淨備用。

4、取出适量的黃花菜，将黃花菜放入水中浸泡，提前兩小時浸泡，浸泡好後洗淨瀝幹水分。

5、取出家裡炖湯用的盅，将豬心，當歸，黨參和姜片先放入。

6、然後再放入黃花菜和枸杞。

7、随後倒入适量的清水至8分滿，放入适量的鹽調味。

8、再取出高壓鍋，把盅放入之後，蓋上蓋子炖煮。先大火炖煮一會，炖煮開了之後，轉小火炖煮。

9、炖煮1.5-2小時左右之後，差不多就熟了，開蓋倒入适量的料酒，攪拌，能夠更好地去除豬心的腥味。

10、最後，将炖好的黃花菜豬心湯小心取出，就可以上桌啦。

一碗營養滋補的黃花菜豬心湯就炖好啦，初秋陰雨潮濕的天氣，透着一點點的涼意，炖煮一碗黃花菜豬心湯，可以好好的滋補一下。有沒有喜歡吃黃花菜和豬心的夥伴，快跟着小雨的做法學起來吧。

【溫馨提示】：

處理豬心的時候，清洗幹淨之後，一定要在水中先浸泡半小時，清洗隻能洗掉表面的雜質，而浸泡可以把裡面的血水都泡出來。

最後小夥伴們，你們說今天這道菜咋樣呢！你饞了嗎？你們喜歡這黃花菜炖豬心的做法？如果你也有好吃的做法，記得分享給小雨哦！

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