砂仁的功效與作用吃法?功能:化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎,下面我們就來說一說關于砂仁的功效與作用吃法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
功能:化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎。
主治:用于濕濁中阻,脘痞不饑,脾胃虛寒,嘔吐洩瀉,妊娠惡阻,胎動不安。
春砂仁鲫魚湯。原料:春砂仁末5克,豆蔻1枚打碎制成粉,活鲫魚500克(毛重),姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽适量。
制作:将活鲫魚宰殺後,去鱗及内髒洗淨,懸吊瀝水。待鍋中油熱後将魚煎至微黃,煽蔥及姜加清湯 及黃酒、味精、食鹽用武水煮沸,然後用中火繼續煮至魚湯呈白色,将春砂仁末、豆蔻粉用紗布包好投入同煮,待魚肉熟即可。
功效:本品主要營養成分含蛋白質47克,脂肪17克,碳水化合物12克,熱1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食開胃,溫脾止瀉,溫胃止嘔,行氣化濕;豆蔻燥濕健脾,溫胃止嘔;鲫魚健脾利濕,滋養髒腑。因此本品具有健脾補虛,行氣利水之功效。适用于脾胃虛弱,虛寒氣脹,脘腹脹痛,食欲不振,體虛水濕停滞,腹水及水腫等患者。但不宜與芥萊同食,鲫魚不能與麥門冬同煮。
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