tft每日頭條

 > 美食

 > 水煮海瓜子的做法

水煮海瓜子的做法

美食 更新时间:2024-10-17 14:24:41

水煮海瓜子的做法?食材:海瓜子(扁蛏)300克、蒜蓉蔥花一小碟、料酒2湯匙、鹽1小勺、油2-3湯匙、生抽2湯匙、白糖1小勺、味精少許,下面我們就來說一說關于水煮海瓜子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

水煮海瓜子的做法(水煮海瓜子怎麼做)1

水煮海瓜子的做法

食材:海瓜子(扁蛏)300克、蒜蓉蔥花一小碟、料酒2湯匙、鹽1小勺、油2-3湯匙、生抽2湯匙、白糖1小勺、味精少許

海瓜子(扁蛏)在清水裡養30分鐘,讓其吐出泥質。再用少許鹽加入到清水中,轉動筐子,用相互摩擦清洗掉海瓜子外殼的泥沙,瀝幹水份備用。

鍋裡放半碗開水,加入一湯匙油,2湯匙生抽、一點鹽、2湯匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉,燒開沸騰。

倒入洗淨的海瓜子,輕輕晃動鍋轉圈,不要用鏟子翻炒,蓋上鍋蓋約2分鐘打開鍋蓋,看到海瓜子殼開了就關火,不能煮太久,以免掉肉。

将海瓜子盛入盤中,撒上蔥花。

鍋燒熱倒入2-3湯匙的油燒熱,油溫在8-9成熱,将油潑在蔥花上面。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved