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白蘿蔔包子正确做法

美食更新时间:2025-01-10 14:56:51

白蘿蔔包子正确做法（白蘿蔔素包子的做法）1

白蘿蔔包子怎麼做?還得是素的，小夥伴們的要求挺多的，非說素的最好吃、最美味。那咱們今天就說一下白蘿蔔素包子的做法。

準備材料:面粉500克、酵母5克、白蘿蔔一個、蝦皮50克、粉條一小把、雞蛋三個、生抽、白胡椒粉、姜、香油、料酒、雞精、食鹽。

第一步:把面粉和酵母倒入盆中，加溫水攪拌均勻，用手反複揉成面團後，蓋上保鮮膜發酵兩個小時。

第二步:白蘿蔔擦絲後用熱水焯一分鐘，取出後控幹水分備用，蝦皮清洗幹淨備用、粉條煮熟後撈出切段備用。雞蛋打入碗中，加鹽攪拌均勻，起鍋炒好備用。，姜切絲備用。

白蘿蔔包子正确做法（白蘿蔔素包子的做法）2

第三步:盆中加入白蘿蔔絲、蝦皮、粉條、雞蛋、姜絲、生抽、胡椒粉、料酒、香油、雞精、食鹽後沿着一個方向攪拌均勻。

第四步:取出發酵好的面團，揉成條狀，再切成同等大小的小面團。将小面團擀成中間厚，四周薄的圓形面片。面闆上記得撒點面粉，防止面片粘在一起。

第五步:取一個面片，中間放上蘿蔔餡，然後收口并旋轉擰出褶皺。

第六步:所有包子包好之後，放到籠屜上，籠屜上刷一點油，防止粘在籠屜上。蓋上鍋蓋再發酵二十分鐘。

第七步:開大火，上氣以後蒸20分鐘後關火，再焖10分鐘，好吃的白蘿蔔素包子就做好了。

白蘿蔔包子正确做法（白蘿蔔素包子的做法）3

小夥伴們，都學會了麼？我是分享美食的迎春，喜歡我的視頻就點贊加評論啊。

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