豆豉蒸雞肉的做法?原料:童子雞1隻、大蒜、蔥調料:豆豉、生抽、老抽、糖、澱粉,今天小編就來說說關于豆豉蒸雞肉的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:童子雞1隻、大蒜、蔥。調料:豆豉、生抽、老抽、糖、澱粉。
雞洗淨後切小塊。
大蒜、豆豉、蔥切末。
鍋内熱适量油,加入蒜末和豆豉炒香,晾涼備用。
雞塊内加入生抽、老抽、糖、澱粉和炒香的蒜末豆豉,拌勻,腌制約30分鐘。
蒸鍋内大火将水燒開,放入雞塊,保持大火,蒸約25分鐘左右至熟。
吃時撒上蔥花即可。
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