在京津冀一體化的路上，我們才慢慢把夾在北京和天津兩個直轄市之間的廊坊納入視野，而且逐漸發現了廊坊的與衆不同。曾經的廊坊對我來說的印象隻有廊坊大學城，直到去年才了解到還有中信國安第一城這麼大的景點。

這個冬天，我和朋友們來到廊坊市安次區，探訪這片坐高鐵距離北京南站僅有20分鐘的土地。

安次區是河北省廊坊市轄區，地處廊坊市區南部，安次區曆史悠久，西漢時期就設置安次縣，1989年成立地級廊坊市，設安次區，曆史上湧現出呂端、黃誠等名人志士，境内有永定河、龍河、老龍河流經。

1、綠康二八席

民以食為天，首先到一個地兒找的就是吃的，給人們留下印象最深的往往也是當地的美食。來廊坊必吃二八席。什麼叫二八席？

二八席是由八個碗菜和八個盤菜組成的。四涼四熱，荦素搭配。八碗四肉，分紅肉白肉兩種，稱做紅白術梳背和紅白剪子。八個碗菜具有固定的菜式，用肉均為豬五花，且全部用水煮後再過油炸，俗稱走油肉，之後再加工，因此肥而不膩，酥爛爽口。

八個盤菜包括四個涼菜和四個炒菜，用菜多以時令蔬菜為主，菜式沒有嚴格的限制，可随季節時令的變化而作相應調整。

它是什麼時候開始盛行的，無人知曉，也無法考證，但人們都知道它傳承的年代已久。因其獨有的濃郁民俗特色，早已成為中國傳統中不可或缺的一部分。

吊鍋有：海菜吊鍋、粉條吊鍋、豆腐、瘦肉、白菜吊鍋、丸子豆腐吊鍋。

熱菜有炒蔥頭、炒菜花、炒大豆、炒白菜條；涼菜有豬頭肉、灌腸、花生米、拌白菜心。涼菜、熱菜可以調換，蔥頭和灌腸是不可以換下的，而且第一個熱菜必須要上蔥頭，取意“出頭”。主食則吃米飯、饅頭、棒子面兒粥等。

二八席已不再局限于婚嫁喜宴這一主題，而是作為傳統宴席的代表，被更多地用于婚嫁，會友，壽宴，旅遊餐以及品嘗傳統美食的必選。

我們吃的這家是綠康二八席，看菜點菜，味道非常不錯，看着大柴鍋做出來的。還有當地的脆皮烤鴨。另外包間内還能唱KTV，很懷舊。

2、古窪一鍋鮮

“古窪一鍋鮮”并非源自安次，卻在安次區人民中廣受歡迎。

“古窪一鍋鮮”源自廊坊市文安縣，大清河、趙河穿境而過。當地地勢低窪，曆史上十年九澇，農耕産品受到了不同程度的影響，所以有淹了文安窪，十年不回家的順口溜，也是真實寫照。

正是這個原因，文安縣得名古窪，并在長期與水澇災害鬥争的過程中形成了特有的窪澱文化，成為冀中窪澱文化古城。

由于古窪地勢低窪，常年的水澇災害給古窪人民帶來了艱苦的生活環境。但與此同時，水帶走了莊稼也帶來了豐富的水産資源。窪澱積水期為淡水魚類和水生植物生長帶來了良好的環境。“春地出泥鳅，秋來水橫流”、“開河小鯉多，當年水漫坡”，魚蝦自然經常光顧百姓的餐桌。

草豐魚肥，漁業養殖與漁業捕撈，在積水期成為不少農戶的主業。當地居民在澇雨過後，手拎水桶，很容易就在村外的水窪中撿上幾斤小魚，回家後用文安的傳統吃法“貼饽饽熬魚一鍋掀”，豐盛的午餐就出鍋了。

“一鍋鮮”就是由傳統的“貼饽饽熬魚一鍋掀”演變發展而來，并由此形成了窪澱地區特有的飲食文化。古窪一鍋鮮，把原始窪澱菜肴“貼饽饽熬魚一鍋掀”發揚光大，為大家呈現冀中地區特色烹魚手藝以及飲食文化。

3、調河頭老娘熏雞

說罷大餐，來點兒小吃。河北除去香河肉餅、驢火，這次我們還吃到了超棒的熏雞和小麻花。

安次區調河頭鄉老侯家的熏雞，因為皮香肉香，香而不膩，色澤誘人而遠近聞名。熏雞是由祖上傳承下來的，據說康熙皇帝南巡治水之時，在此吃了之後特别開心，特賜名老娘熏雞。幾百年過去，至今一直延續秘方老法烹制，多年收汁的老湯。逢年過節走訪親友，招待親朋，都會殺上幾隻雞，用祖上傳下來的秘方，用老湯，柴禾、老竈台，老手法熏制一鍋美味的熏雞。要做這一隻雞，可要十六道精細工序，18味甄選配料，祖傳的秘方保證了熏雞的原汁原味，避免了大多數熏雞皮香而肉發柴的問題。

2017年中央電視台還特别來老娘熏雞采訪，報道鎮店之寶。我們也吃了還帶回了家，肉爛脫骨，入味兒，從裡到外都散發着香氣。配料，祖傳的秘方保證了熏雞的原汁原味，避免了大多數熏雞皮香而肉發柴的問題。

4、衆惠小麻花

當我們拿起貌不驚人的小麻花兒開始嘗的時候，驚訝了，不油膩，松脆噴香，很多年都沒吃過這麼好吃的麻花兒了，立馬下手一大箱帶回家。這就是廊坊特别著名的衆惠黃師傅小麻花。

這家的小麻花已經傳承了四代，制作的傳統手藝，已經是廊坊市市級非物質文化遺産。衆惠黃師傅小麻花始于光緒年間，自創的獨特配方，用優質中筋面粉，經秘方調制和面，再以十次疊壓法揉面。醒發後切成均勻的長面塊兒，再以前七後五的手法上勁搓條，以純手工的傳統工藝炸出唇齒留香的麻花兒。

廊坊其他好吃的，推薦佟家飯莊，可以吃到獅子頭一樣的魚，非常考驗刀工和火候。

廊坊有很多鮮為人知的藝人傳承工藝，我們兩天時間造訪了多個傳承人，第一站就是這個壹佰美術館。

1、壹佰美術館

壹佰美術館位于壹佰劇院一層，有多功能展廳和藝術展廊，正在展出的是書法、繪畫、雕塑等作品。

除一書一畫一世界的展覽，館内壹盞堂内還開展了一些活動和課程。“壹盞堂”這三個字是由廊坊市書法家協會主席劉京聞先生親自題寫的，這裡平時從事建盞以及茶器的售賣，也利用展廳的靈活性，會定期組織茶課堂，國學講座，藝術家沙龍，藝術品售賣等活動，插花課，香道課，非遺類手工體驗課等課程。

一進門處的展廳是北橋旗袍，它傳承了旗袍制作技藝，既保持着傳統，又在傳統的基礎上進行創新，緊跟時代，頗受女性鐘愛。經過幾十年的經營，依靠其精湛的技藝，成為了廊坊文化符号之一。

我們在一層參觀并體驗的谷氏香事。谷氏傳統手工制香技藝迄今為止已傳承到第十三代了。谷俊明，是河北廊坊人，出生于制香世家，是谷氏傳統制香技藝第十三代傳人，中國傳統制香技藝大師，中國管理科學研究院香文化研究所認定的“制香師講師”，中國傳統制香技藝非遺代表性傳承人，同時是青木香堂、谷師傅手工坊、貢木棋香創始人。它的産品都選用天然香料，“千煩不抽一簡，百味不省一香”的制香祖訓，按中醫理論“君臣佐使”“相生相克”配伍炮制而成。

谷俊明堅守傳統的制香技藝并努力将傳統的制香手藝還原，在繼承和發揚傳統“五行養生香”制香技藝的同時，挖掘整理傳統古香方，對于研究古代的科學，藥物學有着重要的價值。

一千年景德鎮，八百載青花史，滄海桑田，薪火相傳。瓷器是中國的代名詞，瓷器，于物欲之外感受陶瓷之美，在傳統之中汲取藝術精華。制瓷之土得天地之造化，受靈山秀水之寖潤，畫坯之料采颉百石之長，煅燒研磨青出于藍，一切源于自然。所以藝術的瓷器必有古拙之味，松以怪為奇，梅以曲為美，器以韻為尊，氣韻天成融為一體。

一層一進門就能欣賞到很多瓷中經典，同時喜歡也可以帶回家。

眼前的巨大葫蘆，活靈活現連綿的古畫，都是出自抱葫蘆的大爺之手，他就是趙光餘，筆名軒藝，出生于書畫世家，他的祖父是晚清秀才，以教私塾為業，擅長美術，其父擅長書法。兩個哥哥和弟弟都有繪畫專長。在這樣的家境氛圍中，趙光餘從小就喜好繪畫，對烙畫早就埋下了藝術種子，幼時他見過爺爺用鐵闆烙鐵在木闆上烙畫，制作版畫。16歲那年，他拜永清畫家武海鷹為師學習國畫。趙光餘随父兄在北京從事仿古建築繪畫20多年。

如今趙光餘成立了軒藝烙畫室，一門心思埋頭創作葫蘆烙畫。在軒藝烙畫室，形态各異、惟妙惟肖的烙畫葫蘆讓人歎為觀止。其作品以中國傳統文化為主要題材：有極具觀賞價值的《八仙過海》、《獻壽圖》、《關公》、《鐘馗》，還有既可把玩欣賞，又有實用價值的精加工葫蘆。

2、第什裡風筝小鎮：

如果你喜歡民間手工藝，還可以走進民間，來到第什裡風筝小鎮。這裡的曆史源遠流長，起源于明朝永樂年間，興起于清朝乾隆年間，由于獨特的地理位置和悠久的曆史傳承，形成了集北京、天津流派于一身，獨具特色的宮廷風筝。

第什裡是中國宮廷風筝的發源地、傳承地，生産地，有着200多種宮廷風筝畫譜和幾十種風筝口訣，70多種紮糊訣。第什裡風筝距今已有五百多年曆史，是河北省的非物質文化遺産，調河頭鄉被譽為“河北省風筝之鄉”。

第什裡風筝具有屬地性、科學性、人文性、拟人性、實用性五大特點，寓意富貴、康甯、尚德、包容、和諧，榮獲廊坊十大旅遊産品之首，當代第什裡風筝文化已有五代傳承人。

離此不遠，還能親見臘杆的制作，就是利用蠟杆去皮後色澤乳白微黃，類似象牙，質地細密，觸感和色感都很好，且可自由彎曲做成各種形狀，比木質柔韌，比竹子結實，比藤條挺拔，且不黴不腐等優點。

3、安次區文化館

喜歡室内參觀，以及安靜地汲取文化的朋友，可以來到安次區文化館，就在廊坊市安次區光明西道196号壹佰文創大廈6層。裡邊有電子閱覽室、多功能放映廳、排演廳、舞蹈教室、錄音室、書畫交流中心、民俗傳承教室和非遺傳承教室。文化館“全年無休、免費開放”。

我們在這裡可以看到五谷糧食畫、曾經古老的樂器，正在學習書法和古樂的居民，還有安靜看書的社會閱讀者。

1、九天休閑谷

天冷的時候，想找個暖和的地方逛逛，那麼九天休閑谷是個好地方。

廊坊市九天休閑谷由水族市場、花卉市場和休閑谷三個園區組成。五光十色的魚兒，可愛的水族小動物，溫順漂亮的寵物使遊客曆久難忘、樂不思蜀。

休閑谷的智能化溫室，創造了一個四季如春的休閑勝地。包括兒童遊樂區、康體健身區、風味食品區、文化展示區、科技觀光區、科普教育區，是個适合帶孩子來的冬日溫室。

2、兆豐農業、亞綠灣種植、宋王務農旅小鎮

冬天室内的一項好活動還有采摘！真是大人孩子喜聞樂見的娛樂了，親近土地，親手摘下香甜的草莓、瓜果。

生态觀光園在廊坊有這麼三處。

第一：亞綠灣是做精緻蔬菜林果、苗木花卉種植的，是集農來耕作示範科普展示教育、溫室果蔬采摘、觀光休閑旅遊、餐飲養生娛樂和溫泉療養保健為延伸的綜合性生态農業觀光采摘園。

第二：兆豐農業已建成了以草莓種植采摘為中心，集旅遊、休閑、觀賞為一體的綜合性觀光采摘園，現有成型樹種如國槐、雪松、雲杉；特種桃樹、蟠桃、櫻桃、山楂、梨樹；海棠、櫻花、紅楓、玉蘭樹等觀賞樹，特色蔬菜大棚、觀賞動物、禽類如鴕鳥、波爾羊、矮馬、香豬，珍珠雞、大雁；各類綠籬、月季、薔薇、金銀花等植物；草莓種植示範區等。養殖的柴雞、珍珠雞、大雁、鴕鳥、大鵝、火雞、矮馬、柴犬、波爾山羊、二代野豬等多種動物等等，采取散養方式飼養，可與人零距離接觸，和諧互動。

如果要在廊坊找個安靜舒适的地方過夜，那麼我會推薦你來海棠居民宿。

海棠居民宿在廊坊市碼頭鎮西李莊村，附近有京台、京滬、濱保高速及多條縣道經過相連，周邊有高鐵京滬廊坊站、京津武清站、新機場站、首都機場與大興機場聯絡線廊坊站，交通便利。

一棟800平米的舒适空間，共有8間客房，全屋的新風系統，不論室外多麼霧霾，室内空氣清新。健身器材、閱讀空間，還有地道的本地美食和西北風味菜。帶孩子的親子活動，一家人的出門團聚，都是好去處。

碼頭鎮的傳統農業以種植玉米、小麥為主，也有桃、梨、葡萄、草莓等林果經濟園。距離旅遊景區第什裡風筝小鎮、兒童水上樂園很近。夏秋季節人們還可以在這裡采摘、觀賞美麗鄉村田園風光。

作者：那敢情好了

文藝範兒獨立攝影師，旅行、美食、生活方式撰稿人

多平台認證、簽約旅行家，美食達人

雙微：那敢情好了

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