蔥花煎蛋做法大全家常-tft每日頭條

蔥花煎蛋做法大全家常

美食更新时间:2025-02-08 03:09:30

最近，我家兩個小孩子都很喜歡這一道菜。每次剛開始準備材料要開始做這一道菜的時候，我家小兒子看到了都會興奮大喊:“今天吃蔥花煎蛋！今天吃蔥花煎蛋！哦耶！”

今天就來介紹一下怎麼做這一道家常菜中的家常菜。

材料準備:土雞蛋4個，小蔥2~3兩，花生油，鹽，生抽醬油。

蔥花煎蛋做法大全家常（下飯又好吃:蔥花煎蛋）1

蔥花煎蛋做法大全家常（下飯又好吃:蔥花煎蛋）2

下面開始做:

①蔥切成小段，0.25~0.75厘米。(如圖)

蔥花煎蛋做法大全家常（下飯又好吃:蔥花煎蛋）3

②雞蛋打進碗裡，加一點鹽，然後把雞蛋攪拌均勻。

蔥花煎蛋做法大全家常（下飯又好吃:蔥花煎蛋）4

③洗鍋，燒幹，放少許花生油，少許鹽(鹽不要多)，把切好的蔥倒進鍋翻炒。

蔥花煎蛋做法大全家常（下飯又好吃:蔥花煎蛋）5

④翻炒蔥花一分半鐘，蔥花将熟未熟，把火調小(這個很重要)。然後倒入攪拌好的雞蛋，翻炒均勻，沿着鍋底攤平。

蔥花煎蛋做法大全家常（下飯又好吃:蔥花煎蛋）6

蔥花煎蛋做法大全家常（下飯又好吃:蔥花煎蛋）7

⑤煎凝固後，把蔥蛋片翻過來，小火煎二分鐘，如果鍋底太幹，可以澆上少許花生油。把蔥花蛋片煎成兩面金黃，澆上少許生抽醬油翻炒均勻！馬上出鍋。

蔥花煎蛋做法大全家常（下飯又好吃:蔥花煎蛋）8

注意:①鹽不宜太多。②油分開少加，這樣就不會油膩。③别煎太久，會變黑。(特别小孩子吃。

香而不膩，下飯，送粥都是上等。

我是#一頭會彈琴的牛# ，謝謝支持。

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