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黃瓜炒雞怎麼做

美食 更新时间:2024-12-25 03:06:22

黃瓜炒雞怎麼做?黃瓜炒雞是一道由黃瓜、清遠雞、姜米、蒜米、鹽、糖、玉米粉、生抽、油、黃豆醬、酒食材制成的美食,我來為大家科普一下關于黃瓜炒雞怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

黃瓜炒雞怎麼做(黃瓜炒雞需要什麼材料)1

黃瓜炒雞怎麼做

黃瓜炒雞是一道由黃瓜、清遠雞、姜米、蒜米、鹽、糖、玉米粉、生抽、油、黃豆醬、酒食材制成的美食。

做法:雞,洗淨,切塊,糖,鹽,醬油,料酒,玉米粉,油腌味15分鐘。腌味的時候帶一次性手套,用手把味料抓勻。黃瓜,去掉一步分皮,然後縱切一開四,去瓤,斜刀切成塊。然後放點鹽腌5分鐘,注意鹽的份量。姜米蒜米備用;鍋加熱,放點油,把雞煎至兩面金黃,關火,撒入蒜米,聞到香味後盛起備用。姜米下鍋爆香,放入黃瓜,加點鹽和糖,略炒一會,再加入雞塊,翻炒兩下,酒幾滴料酒,蓋上鍋蓋,調中火加熱30秒。玉米粉,加點水,加半勺黃豆醬,攪勻。打開鍋蓋,大火,倒入芡汁,翻炒均勻,完成!

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