元宵節湯圓制作方法參閱?元宵節來臨，願你有個幸福快樂的心情，團團圓圓，和和美美在元宵節這天，吃湯圓已經是人們傳承許久當然曆史傳統習俗湯圓的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，這更賦予了湯圓特殊的意義近年來，湯圓餡料的選擇上也層出不窮，除了傳統芝麻餡的，還有花生餡，水果餡以及抹茶餡等等，湯圓最常見的吃法是煮着吃，煮湯圓的味道固然好，但是還有很多湯圓的吃法更加能夠釋放出湯圓的美味今天推薦一道黃金炸湯圓給大家，應景又美味，外表金黃酥脆，内裡香甜軟糯，口感特别棒，我來為大家科普一下關于元宵節湯圓制作方法參閱?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

元宵節湯圓制作方法參閱

元宵節來臨，願你有個幸福快樂的心情，團團圓圓，和和美美！在元宵節這天，吃湯圓已經是人們傳承許久當然曆史傳統習俗。湯圓的名稱與“團圓”字音相近，取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，這更賦予了湯圓特殊的意義。近年來，湯圓餡料的選擇上也層出不窮，除了傳統芝麻餡的，還有花生餡，水果餡以及抹茶餡等等，湯圓最常見的吃法是煮着吃，煮湯圓的味道固然好，但是還有很多湯圓的吃法更加能夠釋放出湯圓的美味。今天推薦一道黃金炸湯圓給大家，應景又美味，外表金黃酥脆，内裡香甜軟糯，口感特别棒！

炸湯圓可能有些人聽說過，但很多人都做錯了，要麼炸好的湯圓又軟又蔫，一點都不好吃，要麼湯圓容易爆裂，以至于餡料流出，口感不好。我在這裡教大家幾個小竅門，湯圓最忌直接下鍋炸，學我這樣做，保證一次成功，金黃酥脆圓滾滾，決不翻車，現在學還不晚！

黃金炸湯圓

【材料】：湯圓 适量、雞蛋 2個、面包糠 适量

【做法】：1、湯圓備好，水微微燒開時就可以放入，不時用勺子推動，以免粘鍋，無需全熟，一直煮到鍋中的湯圓自然飄起來，大約8分熟的時候就可以撈起來了（太熟不好裹面包糠，以及炸的時候會爆掉）冷凍的湯圓，最好的辦法是先煮熟再油炸。不用解凍，直接煮，到時就不會出現爆裂濺油的情況了。

2、将煮好的湯圓立刻放入冷水裡，避免湯圓互相黏在一起，待湯圓中的熱氣全部散掉以後，就會落下去，這時的湯圓延展性變得非常好，再進行炸制就不會變形、破皮了。

3、湯圓撈出時用漏勺，将水稍微瀝幹後放到蛋液中，讓湯圓均勻裹上蛋液；

4、再将湯圓放入面包糠，滾動至整個湯圓全部沾滿面包糠為止；

5、然後開始炸湯圓，因為是炸，所以油一定要多一些，油燒到6成熱，轉中小火，把裹好雞蛋液、面包糠的湯圓放入鍋裡炸，期間要用筷子翻動一下湯圓，炸到表皮金黃微焦就可以撈出來了，大約20秒左右即可。

炸好的湯圓放在吸油紙上，吸吸油，稍微涼一下再吃，金燦燦的是不是很讨喜呢？吃膩了平時軟糯的湯圓口感，不如試試這外脆裡糯的炸湯圓！

【炸冷凍湯圓不開裂貼士】：先下鍋裡煮一會兒至8成熟，再過冷水晾涼瀝幹水分，先後裹上雞蛋液及面包糠，再小火慢炸湯圓至金黃。從而防止了湯圓不爆裂不露餡，外酥裡糯超好吃。

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