土豆胡蘿蔔排骨紅燒-tft每日頭條

土豆胡蘿蔔排骨紅燒

美食更新时间:2024-12-03 06:20:05

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）1

排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。人到中老年，微循環發生障礙，排骨中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。

By 家和萬事興順順順【豆果美食官方認證達人】

用料

排骨 300克
土豆 50克
香菇 50克
胡蘿蔔 30克
蔥 5克
姜 5克
蒜 5克
花椒 3克
八角 3克
油 1勺
一品鮮醬油 1勺
蚝油 0.5勺
糖 1勺
料酒 0.5勺
鹽 2匙
味精 0.2匙

做法步驟

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）2

1、準備原材料排骨洗淨放入開水中同時倒入料酒開始焯水去除雜質和油脂後立即放入冷水中過涼瀝幹水份

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）3

2、土豆話胡蘿蔔去皮洗淨香菇去蒂洗淨

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）4

3、鍋中燒開水放入香菇焯水斷生至焯熟後立即放入冷水中過涼

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）5

4、土豆和胡蘿蔔切成大小均勻的塊狀香菇瀝幹水份備用

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）6

5、鍋中倒入底油加熱放入花椒八角炸香再放入蔥姜蒜爆香放入調味料一品鮮醬油、蚝油、糖炒勻

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）7

6、放入排骨炒至入味

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）8

7、添加适量清水大火炖起來

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）9

8、排骨炖至六成熟時放入土豆胡蘿蔔、香菇一起炖

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）10

9、炖至湯汁不多時放入鹽和味精改小火炖五分鐘

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）11

10、排骨和實施完全入味最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）12

11、營養豐富的排骨炖土豆香菇胡蘿蔔裝入盤中就大功告成了

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）13

12、搭配一碗米飯和爽口小菜一起吃太棒了

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）14

13、土豆軟糯香濃入口即化好吃極了

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）15

14、香嫩可口的排骨吃起來唇齒留香回味無窮

土豆胡蘿蔔排骨紅燒（元宵節美食大賞）16

15、這道美味可口的炖菜也是宴客必備的拿手菜噢

小貼士

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