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材料:當歸、雞蛋、紅糖。
當歸撕成小片,和紅糖一起泡在适量水中,浸泡40分鐘以上。
生雞蛋洗幹淨後放在鍋内煮熟,放溫後剝皮,然後用筷子在雞蛋上插七個洞。
将插好洞的雞蛋和泡好的當歸紅糖一起放在鍋内煮,煮到鍋内的水快要被熬幹即可。
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