從今日開始,“上海普陀”推出“宅家吃什麼 美食不重樣”欄目,每天為大家帶來“愛心食譜”。這些家常料理制作起來簡單快捷,而且營養均衡!尤其是“神獸們”在家上網課期間,可以按照食譜為他們準備營養美食哦。
今天的主角是「泡菜五花肉芝士焗飯」,絕對好吃到爆!
食材 | 份量 |
五花肉 | 150克 |
泡菜 | 一袋 |
多美鮮馬蘇裡拉芝士條 | 2條 |
蒜 | 3瓣 |
米飯 | 2碗 |
油 | 少許 |
歐芹碎或辣椒粉 | 少許 |
1 食材準備
五花肉(清水洗幹淨,用料酒腌制備用),韓國泡菜,馬蘇裡拉芝士條,蒜片。
芝士條切成小丁備用,也可以買芝士片,注意哈,芝士必須買原制的,很多都是再制的,不建議購買。
2 料理制作
油鍋燒熱,蒜片炒香。
放五花肉一起翻炒。
外放泡菜一起翻炒。
五花肉、泡菜翻炒均勻,這個狀态。
倒入兩碗米飯,再翻炒均勻。
均勻撒上芝士,然後蓋上鍋蓋,小火焖3分鐘。
3 料理裝盤
打開鍋蓋時,芝士已經軟化,最後根據自己的口味撒上歐芹或者辣椒粉點綴。
厚厚的芝士裹着泡菜五花肉米飯,太美味啦!
現在正是吃羊肝菌的季節,今天搭配了一碗羊肚菌瘦肉湯(放了紅棗和芡實),具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒的功效。
再搭配了一份糖醋拌黃瓜,清爽又開胃。
你學會了嗎?
資料:料理媽媽CHEFMAMA
編輯:葉嘉誠
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