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主料:鲈魚1小條。
調料:姜适量、蔥适量、料酒2茶匙、鹽1茶匙、醬油2茶匙。
将鲈魚洗幹淨,用鹽和料酒腌制約5分鐘。
姜蔥洗幹淨,切成絲備用。
鲈魚上放姜絲。
将鲈魚放入蒸鍋中隔水蒸。
等鲈魚8分熟的時候,淋上醬油繼續蒸。
鲈魚蒸熟後取出,撒上蔥絲即可。
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