南瓜富含鎂,有助于胎兒骨骼的正常發育,這款甜品還有養心安神、潤肺止咳、美容等作用,是孕媽媽不錯的餐後甜品。
南瓜銀耳百合羹
南瓜100g,銀耳50g ,百合适量,蜂蜜适量
1.銀耳和百合提前一晚浸泡;
2.百合洗淨,将銀耳根部去掉并撕成小朵;
3.将洗淨的銀耳和百合放入鍋中,加入适量清水,大火燒開後轉小火,炖煮30分鐘;
4.南瓜去皮洗淨,切薄片,倒入鍋中,再炖煮15分鐘左右;
5.待銀耳膠質煮出後,關火,稍晾涼後加入适量蜂蜜,即可食用。
烹饪小技巧
挑選銀耳時,應選擇淡黃色、根部顔色略深的,而不要購買“雪白”、“漂亮”的白木耳。
同時,質量好的銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,蒂頭無黑斑或雜質,朵形較圓整,大而美觀。
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