蒜薹怎麼做最好吃又簡單-tft每日頭條

蒜薹怎麼做最好吃又簡單

美食更新时间:2024-10-09 03:28:52

最近好多人家都在吃蒜薹，最常見的蒜薹炒肉，涼拌蒜薹幾乎是家家戶戶都有的菜肴，以前涼拌蒜薹一般都是切段來吃，每次都吃不完。最近聽一位大廚說了一個涼拌蒜薹的新方法，就是用牙簽或是用針把蒜薹剔成絲，做出來入味又好吃，頓頓都不剩下。

蒜薹怎麼做最好吃又簡單（涼拌蒜薹總做不好）1

于是學了用這個方法做，沒想到意外的好吃，家人一緻表示喜歡，都說有點吃黃花菜的感覺，後來總結還是原來那種做法不好吃的原因，換個新方法做果然不一樣。一起來看下怎麼做的吧：

需要先準備的食材有蒜薹，黃瓜，生抽，蔥油，适量鹽；

蒜薹怎麼做最好吃又簡單（涼拌蒜薹總做不好）2

1、先将蒜薹摘洗幹淨後，切成20厘米左右的段（根據個人喜好），然後焯水再過涼水；

蒜薹怎麼做最好吃又簡單（涼拌蒜薹總做不好）3

2、接着用牙簽或是幹淨的針把一根根蒜薹，從上端紮十字成細絲，最上端不斷（有人喜歡一絲絲的，這個都可以根據個人喜好）；

蒜薹怎麼做最好吃又簡單（涼拌蒜薹總做不好）4

3、紮好後一根根的擺盤裡，看起來是不是有點黃花菜的樣子呢（這裡提醒一下，如果是沒有牙簽或針的話，可以用手撕，從蒜薹的中間更好撕一些。）；

蒜薹怎麼做最好吃又簡單（涼拌蒜薹總做不好）5

4、然後起鍋燒油，爆蔥花，倒入生抽，再加入适量鹽，将汁倒在剔好的蒜薹上；

蒜薹怎麼做最好吃又簡單（涼拌蒜薹總做不好）6

5、喜歡吃黃瓜的話，可以再拍根黃瓜放進去；

蒜薹怎麼做最好吃又簡單（涼拌蒜薹總做不好）7

6、最後攪拌均勻就可以開吃了；

蒜薹怎麼做最好吃又簡單（涼拌蒜薹總做不好）8

用這個方法做出來的涼拌蒜薹，真是好吃又入味，每次做一大盤都能吃光，次次不剩下什麼。可能會有人說，就是剔蒜薹的時候麻煩點，但是這對于愛吃美食的朋友來說，為了能變着花樣吃，麻煩又算的了什麼呢？

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