超市裡買到了冰草,冰草還有一個好聽,但不容易被記住的名字——冰葉日中花,冰草的葉莖上分布着許多透明的泡泡,看上去像水滴一樣晶瑩剔透,給人感覺清爽又幹淨。冰草營養價值很高,含有天然植物鹽,吃起來有微微的鹹味,還含有氨基酸和胡蘿蔔素,最簡單的吃法莫過于清洗幹淨涼拌一下,隻要選一款好吃的醬汁調味就可以了,除了生吃涼拌,還可以白灼、清炒、做湯,沒試過的可以試試啦!
olivia美食記錄:
1、冰草在儲存的時候,盡量不要擠壓,不然容易損壞變質。
2、冰草除了生食涼拌之外,還可以白灼、清炒、做湯,吃法多樣。
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