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炒米皮怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-16 19:18:20

炒米皮怎麼做好吃?準備食材:米皮500克,綠豆芽300克,雞蛋3個綠豆芽用筐裝上,用自來水或純淨水沖一沖,空水蔥、姜、蒜各适量,現在小編就來說說關于炒米皮怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

炒米皮怎麼做好吃(炒米皮如何做好吃)1

炒米皮怎麼做好吃

準備食材:米皮500克,綠豆芽300克,雞蛋3個。綠豆芽用筐裝上,用自來水或純淨水沖一沖,空水。蔥、姜、蒜各适量。

将雞蛋去殼,打在碗中,用筷子或打蛋器将雞蛋攪拌均勻,讓蛋黃蛋清混着均勻。将蔥切成蔥花,姜切成姜末,蒜切成蒜末。

将炒鍋中放入食用油,開火,待油稍有冒泡,将打好的雞蛋倒入鍋中,翻炒成蛋塊後盛入碗中。

再将鍋中放入少量的油,将蔥、姜、蒜放入鍋中,待炸微黃後,将米皮放入鍋中,翻炒2~3分鐘。

将豆瓣醬放入鍋中、然後翻炒1分鐘後,将炒好的雞蛋、沖好的綠豆芽、适量的鹽放入鍋中翻炒2分鐘。

關火。盛盤即可食用,老少皆宜,營養美味。

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