大家好,我是舒晨,每天在這裡分享各種家常美食,今天給大家分享簡單快捷的“蔥油拌方便面”。
方便面是一種方便快捷的食品,主要以泡着吃為主,方便面廠家也出了很多新産品,比如拌面,炒面,味道都不錯。很多人都覺得方便面沒有營養,今天我們來種新吃法,煎個雞蛋營養翻倍。而且蔥香濃郁,做法超簡單,一起看一下具體步驟吧。
【蔥油拌方便面】
材料: 方便面
輔料: 小蔥 雞蛋
調料: 植物油 生抽
做法:
1. 小蔥一把擇洗幹淨,蔥白部分切成蔥段,蔥葉部分切成蔥花,分别裝在小碗中備用
2. 準備一包方便面,把面餅拿出來,料包拿出來
3. 将方便面的菜包放在小碗中,粉包的三分之一倒在小碗中,加入油包
4. 加入三勺生抽,加點清水,用勺子攪勻備用
5. 起鍋燒水,不等水燒開,下入方便面面餅煮,水煮開後加入一碗清水
6. 煮1分半鐘控水撈出過涼水,這樣煮出的面不坨不粘連
7. 起鍋燒油,煎個雞蛋營養加倍,煎好盛到盤内備用
8. 留鍋内底油下入蔥段爆香,炸成焦焦的顔色,倒入料汁,攪勻放涼
9. 将煮好的方便面控水撈出,加入蔥花,倒入料汁
10. 用手抓拌均勻,裝盤美味即享
溫馨提示:
1、 煮方便面時不要開水下鍋,水燒開後加入一碗涼水,煮1分半即可
2、 幹粉包放三分之一就可以,加入生抽,否則就鹹了
3、 蔥段炸焦倒入料汁,大火燒開,熬蔥油放涼備用
方便面是很受歡迎的快速食品,按照上述步驟做,煎個雞蛋增加營養,煮方便面要掌握技巧,這樣煮出的方便面不坨不粘連。孩子想吃方便面可以這樣做,其實也可以不用菜包,料包,油包,自己做出的蔥油直接拌味道更佳。希望您能夠喜歡。
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