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小豌豆炒肉的做法

美食更新时间:2025-02-13 22:33:21

小豌豆炒肉的做法?主要食材：小豌豆400g，豬裡脊一塊，料酒一茶勺、澱粉一茶勺、鹽、糖、蔥、油，我來為大家科普一下關于小豌豆炒肉的做法?以下内容希望對你有幫助!

小豌豆炒肉的做法

主要食材：小豌豆400g，豬裡脊一塊，料酒一茶勺、澱粉一茶勺、鹽、糖、蔥、油。

小豌豆剝殼用水沖洗瀝幹。

豬裡脊切成1cm左右的小肉丁，加入料酒、澱粉抓勻腌10分鐘，下油鍋滑炒至8成熟盛出。

放入小豌豆中火翻炒幾下，加入小半碗水，煮開後焖至豌豆變熟。

下肉丁，調入糖、鹽、适量炒勻。

取一小勺澱粉，加入少許水，調成薄薄的水澱粉勾芡。

炒片刻後剪入蔥花即可。

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