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豆腐渣的教程

美食更新时间:2025-02-27 22:02:47

豆腐渣的教程?出門經商二十多年來，我很少吃到豆腐渣做成的菜了偶而想起，也無處可吃，無處可買，下面我們就來聊聊關于豆腐渣的教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

豆腐渣的教程

出門經商二十多年來，我很少吃到豆腐渣做成的菜了。偶而想起，也無處可吃，無處可買。

十多年前，有一天到同學家做客。中午飯的時候，同學的夫人做了一桌豐盛的午餐。雞魚鴨肉應有盡有。

席間同學指着一盤用青椒黃心菜搭配的菜說，這是他從老家帶來的豆腐渣。一桌吃慣了大葷大肉的人，猛一吃久未吃過的豆腐渣，競然美味可口極了。放着那麼多葷腥大菜不吃，你一筷他一筷專吃起了豆腐渣。很快一盤豆腐渣菜吃完了，讓同學夫人重做一盤，衆人方才盡興。

多少年過去，回憶起那次吃豆腐渣經曆，依然幸福難忘。

前幾天，我妻子從一家專買豆漿的店鋪前經過，見到有一包丢棄的豆腐渣，便撿拾回來。想到從前吃過的豆腐渣菜，便讓妻子按照老家的做法，泡制起了豆腐渣。

今天聞到發酵生菌後的豆腐渣已近成熟，忽然想起那個歲月裡的很多人很多事，但最令我最難忘的是我媽做的豆腐渣菜。

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