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清蒸鲈魚簡單又美味你們學會了嗎

美食更新时间:2025-01-05 02:18:30

清蒸鲈魚簡單又美味你們學會了嗎（米飯配原汁原味）1

清蒸魚一般都會最大程度保留魚的鮮美，所以一般會選擇沒有小刺的魚來蒸，尤其家裡有孩子的，這道菜最适合，比如鲈魚桂魚之類的，蛋白質含量非常高，做法也簡單易學

By 我隻做個孩子媽

用料

鲈魚 1條
香蔥 2根
生姜 1塊
鹽适量
料酒适量
蒸魚豉油适量
植物油适量
紅椒半個
生抽适量

做法步驟

清蒸鲈魚簡單又美味你們學會了嗎（米飯配原汁原味）2

1、買來的鲈魚宰殺好後清洗幹淨，用料酒和生姜絲腌制15分鐘左右。

清蒸鲈魚簡單又美味你們學會了嗎（米飯配原汁原味）3

2、鍋内水燒開後，鲈魚放入盤中，放一些姜絲，小蔥段，蒸魚豉油和生抽還有鹽，水開後上鍋，蒸12-15分鐘左右，小一點的12分鐘，大一些的15分鐘

清蒸鲈魚簡單又美味你們學會了嗎（米飯配原汁原味）4

3、小蔥姜紅椒切絲，用水泡開後放在蒸好的魚上

清蒸鲈魚簡單又美味你們學會了嗎（米飯配原汁原味）5

4、蒸好後的魚拿出，把魚上的蔥姜挑出扔掉，鍋内燒熱一些食用油待用

清蒸鲈魚簡單又美味你們學會了嗎（米飯配原汁原味）6

5、國内燒熱的油直接澆在三絲上，這樣能激發出蔥姜絲的香味，魚看上更好看也更好吃

清蒸鲈魚簡單又美味你們學會了嗎（米飯配原汁原味）7

6、完成上桌。肉質鮮美特别棒

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒，維持神經系統的正常功能，并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗，患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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