炒方便面是方便面的吃法之一，這樣就可以避免食用方便面湯導緻對人體産生傷害。下面就讓我們看看如何炒方便面吧。
炒方便面家庭版
材料
方便面一包、豆芽菜少許、肉絲少許、青椒或紅椒一個(可根據個人口味調整)、鹽、雞精、食用油、孜燃。
做法
1.将方便面放入開水鍋中，變軟後澧水待用。
2.将肉絲加入少許料酒、食鹽、澱粉攪拌均勻腌制待用。
3.将青椒或紅椒切絲待用。
4.将鍋中加入少許食用油，待油溫八成熱時，将腌制好的肉絲，攪拌倒入鍋中，并迅速翻炒，炒熟後乘出待用。
5.在鍋中加入少許食用油，待油熱時，加入切好的青椒或紅椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉絲，加孜然、食鹽繼續翻炒，最後放入雞精，翻勻即可出鍋。
材料
方便面或泡面3包、洋蔥1個牛肉80g、罐裝番茄汁或新鮮番茄汁160ml、水160ml、紅酒1大匙、玉米粉1小匙、香油1小匙、青蒜(可省略)少許、醬油15大匙、鹽少許、黑胡椒少許。
做法
1、将食材準備好,洋蔥切絲,牛肉切細條狀,加入紅酒,玉米粉和少許黑胡椒拌一拌。
2、平底鍋中加入2大匙橄榄油,中火加熱,放入洋蔥絲炒香,加入牛肉炒半熟,取出放入碗中備用。
3、平底鍋中接着倒入番茄汁和水煮滾,放入方便面或泡面轉小火焖煮約6-7分鐘與醬汁拌勻。
4、倒入步驟2炒半熟牛肉拌炒一下(依需求這時可加入調味料)。
5、撒上香油拌拌，裝碗時撒上青蒜.趁熱食用。
懶人炒方便面
材料
方便面1包，綠豆芽100g，卷心菜100g，胡蘿蔔50g，雞蛋1個，青蒜幾根，花生油少許，蔥段，姜片。
做法
1、鍋裡熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2、再放少許油，放蔥姜炝鍋，放入綠豆芽、切絲的卷心菜和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入開水(水不要放太多)。
3、放入面餅和調料包拌勻，蓋蓋焖5分鐘，然後大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的雞蛋拌勻。
5、加青蒜關火拌勻即可。
炒方便面也是最常見的吃法，這樣營養更豐富，如果你餓了，趕緊試一下吧！
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