包包菜泡菜家常做法-tft每日頭條

包包菜泡菜家常做法

美食更新时间:2024-11-23 22:58:41

包包菜泡菜家常做法?用料糖一次性塑料杯2杯醋一次性塑料杯2杯水一至兩碗花椒小紅辣椒泡椒包菜一個胡蘿蔔一個鹽半碗，今天小編就來聊一聊關于包包菜泡菜家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

包包菜泡菜家常做法

用料

糖一次性塑料杯2杯醋一次性塑料杯2杯水一至兩碗花椒小紅辣椒泡椒包菜一個胡蘿蔔一個鹽半碗

包菜泡菜的做法

水放完糖攪拌至燒開溶解加醋攪拌關火去一邊晾着

2.包菜洗淨撕開不要太小片噢做完菜葉會縮在一起變很小

3.胡蘿蔔切條或片蒜和辣椒切開

4.撕好的包菜和胡蘿蔔抛鹽因為撕開的包菜體積很大所以建議分開四五份菜和鹽先抛第一份體積變小後再放第二份然後加鹽以此類推

5.這是抛鹽中體積慢慢變小菜汁慢慢出來了

6.抛鹽完成以後縮了很多這是半顆泡菜的量圖僅供參考現在要靜置半小時以上手癢時不時去翻兩下

7.待菜汁出完菜葉看起來熟了很軟的時候開始把菜擠水然後沖水一遍如果不想吃太鹹可以沖多幾次最後還是要擠幹水

沖洗擠水完成以後的包菜胡蘿蔔撈進小紅辣椒泡椒花椒大蒜片抖抖～均勻

8.将上步驟的材料們裝進可密封的容器裡最好是玻璃或者陶瓷的這裡條件有限就用塑料的了加入第一步驟晾涼的糖醋水水要淹過泡菜才可以密封等待

9.室溫放一天就這樣了拿出來試了一下完全停不下來

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