大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、涼香菇西蘭花是一道菜品,制作原料有西蘭花、香菇、鹽等。依次放入香菇、西蘭花、鹽、味精和胡椒粉炒勻,出鍋即成。
2、 今天劉嫂就來分享一下“西藍花香菇”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
西藍花、香菇、京蔥、蒜子、幹辣椒絲
4、先把京蔥切丁,蒜子切片,西藍花掰開切塊,然後清洗幹淨。香菇切片,全部切好後,把香菇倒入涼水盆中清洗幹淨撈出,再放入一勺鹽殺菌,然後用手抓勻,腌制五分鐘,再用涼水再次沖洗幹淨
5、鍋中燒上開水,把西蘭花下鍋焯水,再放上幾滴色拉油,鹽一勺。放油和鹽的目的是使西蘭花不會變色,再加入一個完整的香菇,下鍋煮兩分鐘左右,即可撈起西蘭花和香菇
6、鍋再次燒熱,放少許色拉油,再次放入切好的京蔥、蒜子、幹辣椒絲爆香,再倒入香菇翻炒,這時在放入少許生抽,一小勺白糖,翻炒均勻即可裝盤,最後在上面放一個完整的香菇點綴。一盤既好看又好吃的西藍花香菇就做好了
7、西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!