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牛幹巴做法雲南德宏

美食更新时间:2024-09-30 17:54:23

總是聽說，很多外地朋友來雲南旅遊最吃不慣這裡的美食，其實，一方水土養一方人，最重要的是攻略沒做全面。

牛幹巴做法雲南德宏（雲南牛幹巴最好吃的3種家常做法）1

就說咱們尋甸的牛幹巴，吃過的都念不念不忘，沒有不豎起大拇指的。如果你了解過尋甸的特殊地理位置，氣候，農戶們對黃牛的養殖，老師傅們的制作工藝，你就不會随口這麼說了。

牛幹巴做法雲南德宏（雲南牛幹巴最好吃的3種家常做法）2

吃臘肉是雲貴川老百姓最喜歡的年味美食，每到過年，餐桌上必有臘肉。

小時候，臘肉是很珍貴的，不到過節都舍不得吃，無論家庭富貴與否，每家每戶都會制作臘肉，自己養殖，自己制作。

牛幹巴做法雲南德宏（雲南牛幹巴最好吃的3種家常做法）3

現在，一年四季都能吃到臘肉，但是，仍然是一道割舍不掉的美食，臘肉已經伴随着我們走過了世世代代，其中的淵源可想而知。

今天，繼續為大家介紹我們的牛幹巴。

牛幹巴做法雲南德宏（雲南牛幹巴最好吃的3種家常做法）4

牛幹巴有很多種做法，現在分享幾種最常見的吃法。

一，青椒炒牛幹巴

牛幹巴做法雲南德宏（雲南牛幹巴最好吃的3種家常做法）5

幹巴切片，需要焯水去鹹，然後撈出，翻炒至熟後，放入青椒和佐料，翻炒3至5秒即可出鍋。青椒翠綠，幹巴紅，香味四溢。

牛幹巴做法雲南德宏（雲南牛幹巴最好吃的3種家常做法）6

二，空氣炸鍋炸幹巴

牛幹巴做法雲南德宏（雲南牛幹巴最好吃的3種家常做法）7

這個做法适合比較懶的吃貨，也是借着科技的力量實現美味自由了。隻需要把幹巴焯水後，晾幹水分，放入少許佐料腌制幾分鐘，加入幹辣椒和白芝麻，放入空氣炸鍋，等待即可。這樣炸出來的幹巴肉香脆爽口，回味無窮。

三，油淋幹巴

牛幹巴做法雲南德宏（雲南牛幹巴最好吃的3種家常做法）8

這是最傳統的吃法，也是老祖宗留下來的做法，最受人歡迎，這樣做，沒人會挑毛病，連油都不會剩一滴。

如果你是一個頂級吃貨，這樣的美食一定不能錯過。

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