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蒜蓉粉絲蝦怎麼做簡單又好吃

美食 更新时间:2024-12-12 19:47:33

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蒜蓉粉絲蒸蝦是一道美食,主要材料有鮮蝦,輔料有粉絲、姜末、蒜子、香蔥等。

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2、 今天劉嫂就來分享一下“蒜蓉基圍蝦”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

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3、下面開始介紹所需要的食材:

基圍蝦、粉絲、大蒜、小蔥、小米辣、食鹽、白糖、蚝油、生抽

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4、先把粉絲線頭剪掉,再放入碗中,倒入涼水把粉絲泡軟。再把多一些的大蒜斬成蒜末,小米辣也加進來一起斬成末。斬好後放入小碗中備用,再放入少許食鹽、白糖一勺、蚝油、生抽,攪拌均勻

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5、再把買回來的基圍蝦蝦頭剪掉,再把蝦須剪掉,在蝦的第三節關節處把蝦線挑出來。處理幹淨後再背部開一刀。如果從背部不好開,可以從頭部這裡開,這樣比較容易不容易劃到手

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6、再把泡好的粉絲放入盤中墊底,再把大蝦擺進來,再放入調好的料汁,澆在蝦的兩邊,再放入篦子上,放入燒開的蒸鍋中,大火蒸三分鐘。時間到時夾出來,再撒上蔥花,淋上蒸魚豉油,澆上熱油激發出香味,蒜蓉大蝦就做好了

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