炒豌豆莢的家常做法-tft每日頭條

炒豌豆莢的家常做法

美食更新时间:2025-01-08 04:10:47

炒豌豆莢的家常做法（這道素炒豌豆莢比大廚做的還好吃）1

過年菜不能全是大魚大肉吧！也得有個綠色蔬菜打底，油膩了吃點素菜來解解膩吧！今天分享一道完全沒有挑戰的爆炒素菜－豌豆莢，清脆可口，美味茴甜。

By 晨曦陽光123

用料

豌豆莢 500g
老姜 1塊
鹽少許
金龍魚外婆鄉小榨菜籽油 80克
蒜 2瓣
雞精半勺

做法步驟

炒豌豆莢的家常做法（這道素炒豌豆莢比大廚做的還好吃）2

1、選擇嫩豌豆莢洗淨晾幹，去掉頭圍的絮絮。

炒豌豆莢的家常做法（這道素炒豌豆莢比大廚做的還好吃）3

2、鍋裡加入适量水，豌豆莢焯水幾分鐘，可去掉嫩氣味。煮熟脆嫩脆嫩口感即可。

炒豌豆莢的家常做法（這道素炒豌豆莢比大廚做的還好吃）4

3、鍋裡熱油，倒入外婆鄉小榨菜籽油，香氣四溢，為這道菜錦上添花。

炒豌豆莢的家常做法（這道素炒豌豆莢比大廚做的還好吃）5

4、等到油溫七成時，加入蒜泥和姜碎爆香，再加入豌豆莢，大火翻炒一會兒。

炒豌豆莢的家常做法（這道素炒豌豆莢比大廚做的還好吃）6

5、然後起鍋。

炒豌豆莢的家常做法（這道素炒豌豆莢比大廚做的還好吃）7

6、超級簡單的素炒豌豆莢做好啦！

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