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芋頭蒸肉的做法

美食更新时间:2025-01-09 23:51:20

芋頭蒸肉的做法?準備材料：五花肉200克、芋頭半個、蔥半根、鹽适量、生抽适量、糖适量、生粉适量、油适量，現在小編就來說說關于芋頭蒸肉的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

芋頭蒸肉的做法

準備材料：五花肉200克、芋頭半個、蔥半根、鹽适量、生抽适量、糖适量、生粉适量、油适量。

五花肉洗幹淨，直接放鍋裡煮一下，等煮開了，再拿出來洗幹淨，切成小塊。

接着把切好的肉放碗了，加鹽，加糖，加生抽，加生粉，攪拌均勻待用。

芋頭削皮後切成小片，裝碗待用。

把鍋洗幹淨，開火，倒油，油多一點，因為要炸肉。等油快開了，就用筷子把腌過的五花肉一塊一塊放進去炸，大概五分鐘左右，撈出來，裝碗待用。接着把切好的芋頭也倒進去炸一下，大概三分鐘左右就好，關火，把芋頭撈起來，待用。

用筷子把五花肉和芋頭裝一個盤裡，一塊肉兩邊夾着芋頭，多出來的就放上面。接着拿一個小碗，加鹽，加糖，加生抽，加水調和後倒在芋頭和肉上面，再把它放在高壓鍋上蒸，大概十分鐘。

等時間到了，拿出來倒扣在盤裡。把蔥洗幹淨，切成蔥花後灑在蒸好的芋頭肉上。

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