牦牛肉如何做餡餅-tft每日頭條

牦牛肉如何做餡餅

美食更新时间:2024-07-04 06:59:45

牦牛肉如何做餡餅?主料：面粉300克、牦牛肉适量、酵母3.5克、白芝麻2大勺、溫水100克、辣椒醬少量、蔥一小把、納豆醬2勺、姜一大塊、香油适量、味極鮮适量、蚝油适量、花生油150克、鹽适量，現在小編就來說說關于牦牛肉如何做餡餅?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

牦牛肉如何做餡餅

主料：面粉300克、牦牛肉适量、酵母3.5克、白芝麻2大勺、溫水100克、辣椒醬少量、蔥一小把、納豆醬2勺、姜一大塊、香油适量、味極鮮适量、蚝油适量、花生油150克、鹽适量。

面粉、酵母混合後加入溫水，邊用筷子畫圈攪拌，絮狀就不用加水了。

接着揉面，多揉一會，直到面團光滑不沾手。可以借住面包機或廚師機；

揉好後放進幹淨的容器内，蓋上保鮮膜。也可以直接面包機的發酵程序。

面團比原來大了一倍，且手指戳洞不回彈就好了，也可以把面拿起來觀察，濕度加大，裡面是細細的小孔狀。

取出面團繼續揉，排出裡面的空氣。

這樣放置一會。接下來把餡準備好。

牦牛肉在冷水裡稍洗一下，姜切片，一起入高壓鍋炖半小時後轉小火。牦牛肉比較緊實，壓的時間要長一點。

蔥切末，納豆醬（含蒜蓉）面團取一半，另一邊用保鮮膜蓋上。這一半分成均等份的小劑子，其中一個搓成長條形狀。

擀成片狀，将面片對折，卷成棒棒糖形狀，刷少許油。

用手掌壓癟，擀圓，入平底鍋小火烤，不要放油。

烤到兩面微黃，表面有點硬就好。這樣吃起來外面的口感是脆脆的，而裡面是軟的又很有嚼頭。

也可以入烤箱加烤一會，180°10。

炖好的牦牛肉稍放涼切碎，炒鍋放油、鹽，放入牦牛肉碎，加納豆醬、辣椒、芝麻油、蚝油、味極鮮、生抽、白芝麻、蔥，翻炒出香味。

把烤好的馍從中間切開口，但不要完全切斷。把牦牛肉肉餡夾進去，壓一壓，讓馍吸收肉餡的油汁。完美結合一點都不會膩哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食花木怎麼做好吃
瑪卡是一種純天然食品，營養成份非常豐富，其鮮根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺，下面我們就一起來看一看瑪卡怎麼吃效果最好吧！瑪卡人參茶【材... 2022-11-30
美食全部雞蛋的蒸蛋方法
從小就愛吃蒸雞蛋，我們那旮沓，有個美稱，叫炖雞蛋糕。長大就知道，其實就是蒸水蛋。小時候最喜歡的吃飯就是把雞蛋糕挖進白米飯裡，然後用勺子攪拌均勻，黃白相映、蛋米相間，口感既有米飯的彈軟，又有雞蛋的糯滑，吃起來白米飯也沒那麼幹了，雞蛋的鮮香和大... 2022-12-13
美食炒占瓜的方法
炒占瓜的方法?食材：占瓜1500克、牛肉250克、香油适量、茶香汁适量、紅辣椒适量，下面我們就來聊聊關于炒占瓜的方法?接下來我們就一起去了解一下吧!炒占瓜的方法食材：占瓜1500克、牛肉250克、香油适量、茶香汁适量、紅辣椒适量。首先将牛肉... 2022-06-10
美食安徽六安鹵面筋怎麼做好吃
安徽六安鹵面筋怎麼做好吃?原料：水面筋500克，熟花生油500克（耗約100克），蔥、姜末共5克，醬油10克，白糖8克，醋2克，五香、八角共5克，我來為大家科普一下關于安徽六安鹵面筋怎麼做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!安徽六... 2022-06-09
美食煮蝦子的做法
煮蝦子的做法?原料：鮮蝦、姜、香醋、蒜、花椒、生抽、芝麻油，我來為大家講解一下關于煮蝦子的做法?跟着小編一起來看一看吧!煮蝦子的做法原料：鮮蝦、姜、香醋、蒜、花椒、生抽、芝麻油。花椒提前用冷水浸泡。蝦洗幹淨，剪去長須。浸泡後的花椒，連同浸泡... 2022-06-21
美食紅糖包怎麼做才軟好吃
紅糖包怎麼做才軟好吃?先将所需要的食材準備好，一一稱重備用，，接下來我們就來聊聊關于紅糖包怎麼做才軟好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!紅糖包怎麼做才軟好吃先将所需要的食材準備好，一一稱重備用，酵母倒入溫水裡，用筷子攪拌至酵母完全融... 2022-07-15
美食 2分鐘學會腌糖蒜
教你腌糖醋蒜小夥伴們大家好，今天我們分享糖醋蒜的做法，糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。今天就教給我們正宗糖醋蒜的配方和做法，還教給您7大訣竅，讓我們現在就一起來學吧！【糖醋蒜】【食材】：新鮮大蒜2千克，高度白酒2兩，香醋500克，生抽40... 2023-03-26
美食秋葵炒五花肉正宗做法
難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料秋葵250g輔料五花肉幾片青辣椒3個蒜4個1.将秋葵，青辣椒切段。蒜切片2.熱鍋，放入五花肉片，煎出油後，倒入蒜片，炒香。3.五花肉出油中。4.放入秋葵，青椒。加生抽，料酒，小半碗熱水。待水收幹即可。... 2023-02-10
美食入秋多給孩子吃這菜教你懶人做法
上個月就立秋了，明天就是中秋節，可是這天氣完全沒有“入秋”的意思，雖然夜裡和晨間比之前涼快一點，但是白天還是很熱，吃飯沒有什麼食欲。在這天氣轉變的季節，人們的免疫力會比較低，要适當的進補，入秋後，多給孩子吃這菜，有肉有菜，葷素搭配合理，而且... 2023-04-01
美食日本飯團的口感
世界上大概沒有一個地方的人像日本人一樣熱愛米飯。熱氣騰騰的米飯搭配豐富的菜肴自不必說，哪怕隻有半片海苔一個梅子的飯團，日本人竟然也能吃的自得其樂，仿佛這就是一頓饕餮盛宴。日本許多影視作品和動漫裡都有野餐或者帶飯選擇帶飯團的橋段，日本對飯團的... 2022-12-26
美食大蝦怎麼做好吃又簡單易學
大家好，我是廚師秀鵬廚，今天我們做一道鹽水蝦，鹽水蝦制作比較簡單，鮮紅美觀，鮮嫩清口，很适合家庭制作，蝦肉本身具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特别适宜老年人和兒童食用，喜歡的朋友不妨試一下。【制作鹽水蝦所用的... 2022-12-01
美食大鵬做菜搞笑
2月16日淩晨，演員大鵬在個人社媒賬号曬出一張美食照片，他稱這是自己做的，照片中的蛋炒飯還遭到網友在線吐槽。蛋炒飯經過擺盤看起來十分規整，用料上也非常豐盛，雞蛋、火腿、尖椒、胡蘿蔔搭配得當，但色澤卻遭到網友吐槽，大鵬還第一時間在線解釋隻是多... 2022-12-29
美食紅燒鲈魚最家常做法
紅燒鲈魚最家常做法?，我來為大家科普一下關于紅燒鲈魚最家常做法?以下内容希望對你有幫助!紅燒鲈魚最家常做法1.準備好食材。2.鲈魚去内髒洗淨，小心不要被背鳍上的刺紮到，切花刀，用廚房紙蘸一下表面的水分。3.雞蛋打散，放入鲫魚蘸一下。4.鍋中... 2023-02-20
美食鴨子怎麼做好吃沒腥味
鴨子怎麼做好吃沒腥味?食材：鴨子、食用鹽、清水、姜、小蔥、紅辣椒、豆腐皮，我來為大家講解一下關于鴨子怎麼做好吃沒腥味?跟着小編一起來看一看吧!鴨子怎麼做好吃沒腥味食材：鴨子、食用鹽、清水、姜、小蔥、紅辣椒、豆腐皮。市場上買回來的鴨子肉把内髒... 2022-07-20
美食怎樣清蒸鲽魚好吃又簡單
過年的宴客菜，一定少不了魚，寓意着年年有餘，但是魚刺難挑，老人小孩吃點魚肉有營養，于是我選擇了鲽魚，魚肉嫩滑，刺少肉厚。寓意來年蒸蒸日上，連年有餘！By熊貓半糖用料鲽魚一段蔥半根姜4片味達美味極鮮醬油2勺味達美臻品料酒2勺花椒油1勺做法步驟... 2022-12-09
美食煮燕麥片的正确方法
煮燕麥片的正确方法?生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開水泡着吃就行了，生燕麥片是未經過多層加工，所以需要煮着吃，今天小編就來說說關于煮燕麥片的正确方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮燕麥片的正确方法生燕麥片不像即食燕麥片一樣可以用開水泡着... 2022-06-20
美食天冷偶爾給孩子做的菜
記憶中，小時候天熱沒胃口，媽媽總會拿出自己的殺手锏。By豆果美食達人青春妹m不出十分鐘，一碗香噴噴的燴飯就被端上餐桌，濃濃的番茄湯汁裹滿每一粒米飯，簡直好吃到尖叫！By豆果美食達人薄荷糖的味道818雖然制作簡單，但可别小看了這一碗燴飯。番茄... 2023-01-11
美食怎樣做大鵝炖土豆
怎樣做大鵝炖土豆?材料：大鵝一隻、土豆3個、大蔥兩根、姜一塊、花椒大料、醬油，糖和鹽适量，我來為大家講解一下關于怎樣做大鵝炖土豆?跟着小編一起來看一看吧!怎樣做大鵝炖土豆材料：大鵝一隻、土豆3個、大蔥兩根、姜一塊、花椒大料、醬油，糖和鹽适量... 2022-07-10
美食藕片最好吃最簡單的做法
●●麻辣藕片●●今日美食——麻辣藕片吃火鍋的時候藕片是必不可少的燙菜，單獨做成一道菜味道也相當不錯，麻辣口味很有燙火鍋的味道。●●視頻●●點擊下方藍字即可查看做法視頻麻辣藕片蓮藕：300g啤酒：100ml花椒、幹辣椒、蔥姜蒜配料食用油、生抽... 2023-01-12
美食麻辣水煮牛肉怎麼做好吃
麻辣水煮牛肉怎麼做好吃?，現在小編就來說說關于麻辣水煮牛肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!麻辣水煮牛肉怎麼做好吃成品圖，色香味俱全的麻辣水煮牛肉來喽！準備食材：豆芽，油菜。也可替換成其他類，如：金針菇，豆皮，白菜等喜歡... 2023-02-14
美食用什麼方法做海帶絲好吃
用什麼方法做海帶絲好吃?，下面我們就來說一說關于用什麼方法做海帶絲好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!用什麼方法做海帶絲好吃準備食材~海帶絲用清水洗淨，焯水3-5分鐘，把蒜末，小米椒圈兒，糖，生抽放在一起攪拌調味用一丢丢花椒炸成花椒油... 2022-12-03
美食關東煮的配料
關東煮的配料?蘿蔔、鲟魚肉卷、豆腐、鳕魚闆、魚闆、小貢丸、黑輪、油豆腐、脆丸、鐵闆花枝、魚豆腐、高麗菜卷、龍蝦棒、黃金魚丸、香菇、炸花枝丸、豬血糕、鳕魚丸、幹貝串、海苔花枝丸、章魚燒；，我來為大家科普一下關于關東煮的配料?以下内容希望對你有... 2022-06-22
美食莜面多樣做法
一直都喜歡莜面做的面食，碰巧老媽家附近菜市場裡有賣莜面卷的，買了幾次吃着不錯，除了蒸一蒸，澆上西紅柿胡蘿蔔芹菜丁做成的酸甜口的調和一起吃，還能分成小份炒着吃。這種莜面卷也叫莜面栲栳栳、莜面窩窩，是山西有名的十大面食之一，用莜面做成筒狀型，做... 2022-12-01
美食不熟的四季豆吃多了會怎麼樣
四季豆産自海南，又名扁豆、雲豆、刀豆等，各地稱呼有所不同，或統稱為菜豆、豆角，是人們喜食的蔬菜。目前菜場在售的多産自大棚，按照時令，一般要在5月初正式上市。随着新鮮四季豆上市，将出現一陣子“吃四季豆熱潮”。同時，食用四季豆中毒也成了一年中的... 2023-03-13
美食水煮蝦用什麼蝦好
點擊關注，每天精彩不斷！導讀：煮蝦，不管是活蝦還是凍蝦，下鍋前牢記3點，蝦肉才會鮮嫩無腥味！随着我們生活水平的提高，餐桌上的美食也越來越多，相信不少人對于大蝦都格外喜歡吧，吃起來口感不錯，營養也很豐富，在衆多海鮮中，大蝦的價格也很合适，再加... 2023-01-10
美食手工豆沙酥做法大全
早餐種類繁多，随便數一數，就有不下幾十種，比如油條、豆漿、包子、菜餅、煎餅果子等等，當然也不能少了大家最為喜愛的手抓餅，它可是懶人的福音，冰箱取出來，直接鍋裡一煎，幾分鐘就能搞定，省了不少事情。手抓餅通常都是煎好之後，卷上自己喜歡的配菜，但... 2023-04-03
美食煮熟的粽子放冷凍保存多久
最後一個純糯米的粽子，早上剝開發現部分變成了粉紅色，不知道還能不能吃？細算一下，已經常溫泡水存放了5天，昨天晚上吃了一個，沒出現什麼問題？我們這裡是把煮好的一大鍋粽子，常溫泡在清水裡，每天換一兩次水，一直到吃完，如果時間長了一般會回火再煮一... 2022-12-29
美食要牢記1不放2重點
餃子餡好吃，要牢記1不放2重點，餡料鮮嫩多汁不出水，越吃越香！喜歡吃餃子的小夥伴們，可不要錯過了，餃子好吃，餡料那可是太關鍵了，但是在制作中，我們也會遇到調制餃子餡時，想讓成品做出來鮮嫩多汁，那麼餡料就不能太幹，可是太濕潤的餡料，包的時候又... 2022-12-09
美食怎麼蒸飯
怎麼蒸飯?撈蒸米飯制作方法：米與水的比例約1∶5，先将水燒開，然後倒入淘淨的大米，煮沸，待米粒膨脹、米湯色白時立即撈起米飯，瀝幹米湯，裝入蒸籠或甑頭内用大火蒸熟即成，我來為大家科普一下關于怎麼蒸飯?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎... 2022-06-06
美食怎樣清炒娃娃菜最好吃
來源：美食天下娃娃菜，大家不陌生吧！很多人可能吃的時候會發出這樣的疑問：娃娃菜不就是沒長大的白菜嗎？這裡美胖要科普一下，娃娃菜是我國從日本引進的一個蔬菜品種，并不是大白菜哦！娃娃菜的營養成分與大白菜基本相似，不過其纖維含量要比大白菜更高，口... 2022-12-27

tft每日頭條

> 美食

> 牦牛肉如何做餡餅

牦牛肉如何做餡餅

牦牛肉如何做餡餅

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注