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黃花菜做什麼湯最好吃

美食 更新时间:2025-02-13 02:52:06

今天和大家分享一道“涼拌黃花菜”的做法,很受人們的喜愛,清脆爽口,做法簡單,有喜歡的朋友們趕緊學一下。

黃花菜做什麼湯最好吃(黃花菜不要再做湯了)1

食材:黃花菜

輔料:大蒜、小米椒、香菜

調料:食鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油

【涼拌黃花菜】—— 爽口開胃

1.下面開始準備食材

準備适量的幹黃花菜放入清水中浸泡30分鐘,泡發以後撈出來,擠幹水分。

黃花菜做什麼湯最好吃(黃花菜不要再做湯了)2

2.下面把黃花菜焯一下水

鍋内燒水,黃花菜冷水放入鍋中水燒開以後把黃花菜倒出來放入涼開水中過一下涼,以免回軟吃着不夠脆嫩

黃花菜做什麼湯最好吃(黃花菜不要再做湯了)3

3.下面開始準備輔料

準備适量的大蒜,放入蒜臼中搗成蒜泥。

準備小米椒幾個,切成圈。

準備香菜幾根,切成小段。

黃花菜做什麼湯最好吃(黃花菜不要再做湯了)4

4.下面開始調味

把黃花菜擠幹水分放入盆中,加入适量的食鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、芝麻香油,再倒入小米椒、蒜末、香菜,颠盆拌勻後即可裝盤上桌。

黃花菜做什麼湯最好吃(黃花菜不要再做湯了)5

好了,一道脆嫩爽口的涼拌黃花菜就做好了。

黃花菜做什麼湯最好吃(黃花菜不要再做湯了)6

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