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上海潮滋味潮汕牛肉粿條

美食更新时间:2025-01-24 13:33:27

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）1

買了幾包潮汕的丸子，今天剛到了又可以吃到家鄉的味道啦

By Miko醬

用料

牛肉丸 6顆
粿條或米粉 1份
香芹 2條
拳頭 4瓣
牛肉适量
胡椒粉适量
鹽适量
生菜幾片

做法步驟

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）2

1、油熱後小火加入拳蓉炒香（潮汕湯粉的靈魂之一）

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）3

2、香芹切碎（潮汕湯粉的靈魂之一）

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）4

3、牛肉切片，不需要腌制

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）5

4、水/高湯沸騰後加入米粉/粿條煮熟後撈起來

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）6

5、在沸水/高湯中加入丸子

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）7

6、加入生菜，煮熟後撈起來

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）8

7、放入碗中

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）9

8、加入牛肉，芹菜，炸蒜油，鹽和胡椒起鍋芹菜，炸蒜油是這道菜的靈魂

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）10

9、完成啦

上海潮滋味潮汕牛肉粿條（家鄉的味道潮汕牛肉丸）11

10、一大碗吃光光啦

小貼士

芹菜，炸蒜油是這道菜的靈魂

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