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河南當地吃地道美食

美食更新时间:2025-01-04 21:28:06

有時候去商超中買菜，都會想到自己家鄉的蔬菜，特别的懷念那種味道，隻可惜自己在外地吃不到，想買也買不到，因為那種獨特的味道隻有自己的家鄉才會有。

在我的家鄉河南有這7種獨特的美食，可能有些朋友都沒聽過，但是卻非常好吃。

01.荊芥

河南當地吃地道美食（河南人最愛吃的七種獨特的家鄉美食）1

在我的家鄉河南有一種菜叫做荊芥，很多地方都是買不到的，我們在做涼拌菜的時候，就會用上它，它有種薄荷和檸檬的香味，讓菜吃起來更加的清爽，或者放在燴面中做配料，味道都會更上一層樓。

02.槐花

河南當地吃地道美食（河南人最愛吃的七種獨特的家鄉美食）2

槐花指的就是洋槐樹上開的花，這種花帶有一種清甜的口感，聞着有種淡淡的清香，沁人心脾，吃着香醇，你可以直接用槐花拌面上鍋去蒸着吃，也可以把槐花和雞蛋放在一起炒着吃，有種春天的味道，很清爽。

03.變蛋

河南當地吃地道美食（河南人最愛吃的七種獨特的家鄉美食）3

變蛋其實屬于河南的一種風味美食，很多長輩們都特别喜歡買回家幾個，用來調涼拌菜，或者搭配着啤酒，作為一種下酒菜，看起來金燦燦，黃橙橙的，外形有點像琥珀，特别的誘人，吃起來滑潤爽口，鹹淡甜适。

04.油馍頭

河南當地吃地道美食（河南人最愛吃的七種獨特的家鄉美食）4

油馍頭屬于河南省的一種特色小吃，有點像縮小版的油條，但是整體的味道又和油條不同，其實就是用發面油炸過後的食品，炸好的油馍頭比油條要好吃，顔色金黃，河南人特别喜歡用它搭配着胡辣湯、豆漿、豆沫去吃，吃着外酥裡嫩，香噴噴的，簡直是太幸福了。

05.芝麻鹽

河南當地吃地道美食（河南人最愛吃的七種獨特的家鄉美食）5

芝麻鹽屬于河南人家鄉的特産小吃，一般在外邊是吃不到的，主要就是用芝麻和鹽制作而成，做法也非常的簡單，擀一擀，炒一炒就能做好，做出來的芝麻鹽香味濃郁，鹹香美味，好吃零添加，以前都是夾馍吃的，後來長輩們也會給産婦炒點芝麻鹽吃，營養價值高，還非常補身體。

06.構不穗

河南當地吃地道美食（河南人最愛吃的七種獨特的家鄉美食）6

構不穗可能很多人都沒吃過，也沒聽說過，其實它屬于純天然的食材，營養非常豐富，當季去吃最鮮嫩，顔色看起來是青綠色，有點像毛毛蟲，但是用它拌面蒸熟，吃着卻很香，也可以炒着吃，焯水涼拌等，屬于一種難得的美味，在河南焦作溫縣這裡很多人都會吃它。

07.裹涼皮

河南當地吃地道美食（河南人最愛吃的七種獨特的家鄉美食）7

在河南的濮陽有這樣的一種美食叫作裹涼皮，屬于一道傳統小吃，就是用涼皮裹上黃瓜絲，涼面，面筋，香菜，熟花生碎等食材，吃起來非常的方便，鮮爽可口，在天氣熱的時候去吃最适合，非常受年輕人和上班族的歡迎，裹好的涼皮，看着晶瑩剔透，吃着令人流連忘返。

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