蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做-tft每日頭條

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做

美食更新时间:2024-08-25 07:26:21

蒜蓉粉絲蒸蝦是一道深受各類人群喜愛的美食，菜品清淡鮮香，做法特别健康，不炒不炖不油炸，粉絲吸收了蝦的鮮,蝦吸收了蒜蓉的香味，味道極其鮮美，下面是小編自己的做法，希望對各位喜歡做飯的朋友有所幫助，也希望大家多多提出寶貴意見。

主要配料：

鮮活蝦 1斤

粉絲 2捆

大蒜 2頭

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）1

步驟1：用剪刀沿着蝦頭（下面紅線部分）剪開，去除蝦腦和蝦線；（一定要使用鮮活蝦，這道菜吃的就是鮮蝦的鮮味）

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）2

步驟2：處理好的鮮蝦和下圖一樣；

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）3

步驟3：去掉蝦頭和蝦線的蝦，沿中間剪開鋪平備用；

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）4

步驟4：粉絲冷水浸泡；（一定要使用冷水浸泡）

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）5

步驟5：蒜瓣使用大蒜器打成蒜末；（如果有時間，推薦純手工制作）

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）6

步驟6：打好的蒜末，分開，一半油炸，一半調味；

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）7

步驟7：調味的一半蒜末，加入白糖1勺，蚝油2勺，生抽1勺，攪拌均勻備用；

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）8

步驟8：油炸的蒜末，冷油下鍋，小火慢炸；

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）9

步驟9：小火慢炸，炸出蒜末中的水分；

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）10

步驟10：炸至金黃色，倒入調味好的蒜末的碗裡；

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）11

步驟11：這樣一碗合格的蒜蓉就做好了，攪拌均勻備用；

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）12

步驟12：粉絲剪小段放入盤中；（盤子大的跳過此步驟）

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）13

步驟13：粉絲上面擺好處理幹淨的蝦，在均勻的澆上蒜蓉，水開上蒸籠10分鐘，即可享用；（最後着急上菜，忘了拍了，請各位原諒），最後來一張餐桌成品圖；

蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做（蒜蓉粉絲蒸蝦的做法）14

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