老話說：“入秋三分虛”，秋天不僅僅是收獲的結節，也是進補的最佳時間。因為各種蔬菜、水果都紛紛上市，而且秋天一到，冬天也就不遠了，這個時間裡若能養好身體，就能夠順利過秋，那麼冬天也就會少些病痛。

秋天涼爽，人們的食欲大都比較好，正應多吃一些營養豐富而不滋膩的食物。尤其是中老年人，入秋天氣寒涼，補足了營養，身體更“硬朗”。

給大家分享5個“補而不峻”的日常美食，有肉蛋奶，也有應季蔬果。

俗話說：“入秋三分虛”，秋後多給老人吃這5美食，營養足又滋潤

——肉蛋類

1、黑魚

黑魚的蛋白質含量非常豐富，脂肪含量不高，肉質十分的鮮美，口感細嫩順滑，深受很多吃貨的喜愛。黑魚家常的做法有炒黑魚片、黑魚豆腐湯、番茄黑魚片等等。

秋天除了要清補，還要常吃酸，所以吃黑魚的時候，可以嘗試番茄黑魚片，酸酸的口感，開胃又下飯。

2、鴨蛋

與雞蛋相比，鴨蛋偏涼，而且鴨蛋中的礦物質成分比雞蛋更為豐富，尤其是鈣元素、鐵元素，所以像在長身體的小孩子，或者中想要補充礦物質營養的老年人，日常就需要常吃一些鴨蛋。

鴨蛋的腥味會比雞蛋重一些，口感也不如雞蛋那麼細膩，所以鴨蛋烹饪時要注意去腥。可以嘗試鴨蛋炒蝦仁，香蔥炒鴨蛋，或者鴨蛋黃裡塞肉末，鮮香又細膩。

——蔬果類

3、蓮子

蓮子清香微甜，是大家都耳熟能詳的藥食兩用食材。秋天比較幹燥，情緒受天氣影響，容易焦躁，而常吃一些蓮子就能夠讓心神安定下來。

新鮮的嫩蓮子可以直接吃，如果中間還有蓮子心的話，效果會更好。稍微老一些的蓮子可以用來煲粥、煲湯喝，清香解膩，比如紅蓮豬肚湯、紅棗蓮子粥、蓮子百合銀耳羹等等。

4、柚子

柚子也叫文旦，柚子香味很獨特，很多人會将柚子皮放進冰箱裡除異味。柚子的果肉吃起來酸味偏多，是因為糖分含量很低，所以柚子十分适合中老年人吃。

柚子的皮與果肉都富含維生素成分與鈣、磷等礦物質成分，所以柚子皮也可以吃，比如江西的特色菜——涼拌柚子皮。

——奶類

5、駝奶

提及駝奶，很多人都會想到近幾年的“駝奶騙局”。其實真正的駝奶确實有着豐富的營養，隻不過駝奶有利可圖，所以就出現了很多假冒僞劣，虛假宣傳的情況。

駝奶鈣質、蛋白質十分的豐富，比一般的水果、蔬菜、蛋奶都要豐富，而且駝奶中的維生素成分也多種多樣。有各種維生素與18種氨基酸的作用，駝奶中的營養很容易被腸胃吸收到。

如今國内最大的駝奶生産基地是在新疆，新疆駝奶的曆史可以追溯到元朝，畢竟在元朝，駝奶就被列為“宮廷八珍”之一。所以想要喝到好駝奶，就要喝新疆的駝奶。“歲月優駝”就是新疆的駝奶品牌，産自伊犁的“性價比之王”，價格優惠，品質也值得信賴，十分适合初次嘗試駝奶的人群與預算比較少的人。

它喝起來口感順滑，清淡中又不失駝奶的醇香，滿滿的草原氣息。因為豐富的礦物質成分，所以“歲月優駝”的味道微鹹，沒有多餘的糖分，脂肪含量也很低，無論是老人還是上班族都可以常喝。

總結：入秋要補身體，盡量選擇“補而不峻”的食物，既補，又不會補的太過分。

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