
一碗簡單的西紅柿面片湯,一碗熱乎乎的晚飯,加上藤椒油的麻,酸麻開胃,吃的人都暖和和的。
By 薄荷荼靡6 【豆果美食官方認證達人】

1、準備兩個西紅柿洗淨,切十字花刀

2、放進燒開的水裡

3、被開水燙過的西紅柿皮非常好去掉。

4、切小塊備用。

5、準備蔥花碎

6、準備一個雞蛋,打散蛋液

7、鍋燒熱放油,加入小蔥炒香

8、加入西紅柿炒出汁水

9、水開後放入面片,加入鹽,雞精,生抽自己喜歡的調料調味道。

10、面片快熟後加入雞蛋液,定型後用筷子攪散。

11、靈魂滴入幾滴藤椒油。

12、這碗面片真的太好吃了

13、雖然簡單,越簡單的食材越能體現出不同來。
沒什麼難點,就跟煮面條一樣簡單,放入面片後輕輕用勺子背面推動一下,我覺得西紅柿炒碎加什麼都挺好吃的。
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