皮皮蝦怎麼蒸才會嫩-tft每日頭條

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩

美食更新时间:2024-07-30 05:08:45

（本賬号已與“維權騎士”簽約，本圖文原創，搬運轉載必究）

蒸皮皮蝦，是冷水入鍋還是熱水？教你好吃的做法，皮皮蝦鮮嫩味美。

提到海鮮，除了我們常見的之外，皮皮蝦也是一種非常受人歡迎的海鮮。海鮮最主要的就是吃一個“鮮”字，怎麼樣做出來的海鮮更鮮美，它的口感也就越好。皮皮蝦我們在家做的時候大部分是蒸着吃，也有炒着吃或者油炸吃的，但是我覺得海鮮還是蒸着吃，吃它的原汁原味是最鮮的。

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩（是冷水入鍋還是熱水）1

蒸皮皮蝦時，到底是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？隻要一步錯，做出來的皮皮蝦口感就會大相徑庭，也就不會好吃了，所以今天就來詳細說一下皮皮蝦的烹饪步驟，按照這個方法來做的話，做出來的皮皮蝦味道非常鮮美，個個非常飽滿，肉質好吃！

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩（是冷水入鍋還是熱水）2

【食材準備】

皮皮蝦，海鮮醬油，香醋，生姜，香油。

【烹饪步驟】

①前幾天在我們家附近的菜市場買的皮皮蝦，價格不便宜，要35塊錢一斤，一斤也就稱個十幾個，大一些的也就八九個，所以買的時候還是要注意買新鮮活的皮皮蝦，不然會很吃虧。

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩（是冷水入鍋還是熱水）3

②皮皮蝦有公有母，想要買到母的皮皮蝦，一定要看一下它的腹部，頭部的位置有三條橫線，尾部的位置有一條豎着的黃色豎杠，這樣的是母皮皮蝦，裡面會有蝦籽，如果吃想吃公皮皮蝦的話，選擇的方法正好相反。

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩（是冷水入鍋還是熱水）4

③皮皮蝦是非常幹淨的，買回來之後隻要簡單的一沖洗就可以啦，然後控幹表面的水分。④在鍋裡面加入多一些的清水，這時把蒸籠放入鍋上，再把皮皮蝦放入蒸籠裡面，蓋上蓋子，冷水入鍋放入皮皮蝦，蓋上蓋子之後就開大火開始蒸。

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩（是冷水入鍋還是熱水）5

⑤一直大火蒸到上氣之後繼續蒸上五分鐘，這時就可以關火了，關火之後不要直接拿出來皮皮蝦，要讓它焖上一分鐘，然後再掀蓋出鍋，這樣整道皮皮蝦就蒸熟了，肉質非常鮮美。

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩（是冷水入鍋還是熱水）6

⑥用這個方法蒸的皮皮蝦，能夠完美的鎖住皮皮蝦裡面的水分，所以吃起來肉質是非常肥嫩的，再蘸上準備好的料汁，一道味美的小海鮮就做好啦，喜歡吃的就按這個方法做來試試吧！

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩（是冷水入鍋還是熱水）7

【烹饪小提示】

⒈吃海鮮做料汁的時候，最好是選擇專門的海鮮醬油來調配，普通的醬油味道都比較重一些，口感也比較鹹，如果用專門的海鮮醬油，吃出來海鮮的味道會更美味。

⒉蒸皮皮蝦的時候一定是冷水入鍋的，中間開鍋之後繼續蒸上五分鐘，這樣做出來的口感就非常好，不會流失水分，做出來皮皮蝦更好吃。

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩（是冷水入鍋還是熱水）8

這裡是鏟子愛廚房，我是球球媽，一個愛分享的美食博主，每天都會分享美食的制作方法和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得點贊，轉發和關注哦，您的支持是我最大的動力，感謝您的觀看！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食米酒煮蛋的方法
米酒煮蛋的方法?準備食材：糯米酒糟150g，雞蛋50g，冰糖10g，鹽10g，水300ml，今天小編就來聊一聊關于米酒煮蛋的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!米酒煮蛋的方法準備食材：糯米酒糟150g，雞蛋50g，冰糖10g，鹽10g，水3... 2022-06-09
美食帶你吃潮汕牛肉火鍋
『有些日子沒吃潮汕牛肉火鍋了，昨天又托汕頭朋友幫忙弄了不少好食材過來，今天午餐把火鍋涮起來。』▼老規矩，清湯涮。鍋底就是幾片姜，為了增加甜度，放了一點胡蘿蔔塊，然後就是清水，就這麼簡單。各種經典部位的牛肉，品質依然是那麼漂亮，最大的亮點，是... 2023-01-02
美食魚豆腐怎麼炒孩子愛吃
銀魚通體透明，柔軟無鱗，肉嫩無刺，經曬制做成銀魚幹後，非常方便存儲，入菜入湯，随吃随用，是烹饪的好搭檔。今天分享的這道美食，用銀魚搭配豆腐，來做一道口感幼嫩細滑的寶寶美食。By拾味爸爸【豆果美食官方認證達人】用料南豆腐20g胡蘿蔔10g玉米... 2022-12-30
美食炒角瓜的家常做法
炒角瓜的家常做法?主料：角瓜1個輔料：蒜瓣2個、鹽半茶匙、雞精半茶匙、生抽半湯匙，我來為大家科普一下關于炒角瓜的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!炒角瓜的家常做法主料：角瓜1個。輔料：蒜瓣2個、鹽半茶匙、雞精半茶匙、生抽半湯... 2022-06-18
美食孜然魚丸的家常做法
今天給大家分享一道魚丸的新吃法——孜然魚丸，做法非常簡單，新手看一遍也能學會，而且成功率100%，做好的孜然魚丸，香味濃郁，Q彈鮮美，超下飯，一次做一盤都不夠吃。喜歡吃魚丸的小夥伴們，趕緊試試吧！By潼年食光用料魚丸1斤花椒面1勺洋蔥1個生... 2023-01-02
美食咖喱鱿魚的制作方法
其實是蠻随意的一道家常菜，随手偶得，發現還真的蠻美味的，于是分享給大家。哥哥知道我從小喜歡吃海鮮，前兩天又給我捎來了一個海鮮大禮盒。其中有一袋烏賊。烏賊的清洗過程确實很麻煩，要把内髒挖空，掏除眼睛，拔去灰骨。不過也是一次蠻好的家教機會，可以... 2022-11-24
美食哪些花茶不能一起煮
這種花茶煮湯效果極佳，色澤金黃，營養豐富，可賞可吃。随着生活條件的不斷改善，我們的衣食住行都有了很大的保障，所以人們除了滿足基本的生活之外，還有一個更高的需求：想提高個人品味和修養。要解決這個問題，最快捷方便的方法就是在家裡養一些自己喜歡的... 2022-12-28
美食紅糖饅頭怎麼做才會發面
我今天分享的這款紅糖饅頭的做法很簡單，想吃在家就能做出一鍋香噴噴的紅糖饅頭，關鍵是安全健康無添加，給家人和孩子吃起來更放心，甜甜軟綿綿的口感，很受孩子和老人的喜歡，白饅頭吃膩了，也學着做一鍋營養豐富的紅糖饅頭吧！紅糖饅頭沒想到這麼好吃，甜而... 2023-02-06
美食豬前蹄和後蹄做法
導語：“豬前蹄”和“豬後蹄”有不同，好多人弄混了，難怪做菜不好吃天氣慢慢涼快了，我們的胃口變得越來越好，恢複如初，這時候應該多吃一些營養高的食物，肉類是最佳選擇，營養物質豐富，可以給身體補充能量和營養，好順利度過夏秋交替期，現在一早一晚很涼... 2022-11-24
美食涼拌木耳中木耳需要焯水嗎
大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。木耳是大家非常喜歡吃的一種食用菌，主要産于北方地區。木耳營養價值相當不錯，但是木耳的營養價值并不在于含有多少蛋白質，實際上泡發的木耳和其它蔬菜一樣，蛋... 2022-11-29
美食鲳魚怎麼炖好吃又簡單
鲳魚怎麼炖好吃又簡單?準備材料：鲳魚一條、花生油适量、蔥适量、姜片适量、醋、醬油少許、鹽少許、水适量，我來為大家科普一下關于鲳魚怎麼炖好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!鲳魚怎麼炖好吃又簡單準備材料：鲳魚一條、花生油适量、蔥... 2022-06-10
美食微波爐蒸蛋的家常做法
微波爐蒸蛋的家常做法?食材：雞蛋，蝦仁，蔥花取一個準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄着油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗，今天小編就來聊一聊關... 2022-08-20
美食醬油腌制雞腿需要幾個小時
上個星期回了一趟娘家。我娘家是在農村，媽媽在家裡養了不少的雞，見我回去一次，直接殺了五隻雞，然後幫我整理幹淨，讓我帶回來。我真是感到非常的幸福，但是五隻雞，不是一口氣就能吃完的，剛開始燒過，炖過。吃了三隻雞後，老公和孩子都說實在不想吃了，太... 2022-12-27
美食貴州土菜做法大全
蔡大天:中國黔菜烹饪名師，蔡大天（國家一級烹調師）。2005年入廚，正式加入廚師行業，在遵義市甯波路重慶火鍋魚城從學徒做起，學做秘制麻辣魚火鍋！2007年遵義巿合衆路羅馬假日大酒店做主墩，管理整個廚房的冰櫃及衛生收到檢等！2009-2012... 2023-02-13
美食如何煮臘八粥
如何煮臘八粥?食材：紅棗适量，核桃适量，黑米适量，花生米适量，葡萄幹适量，綠豆适量，小米适量，大米适量，我來為大家科普一下關于如何煮臘八粥?以下内容希望對你有幫助!如何煮臘八粥食材：紅棗适量，核桃适量，黑米适量，花生米适量，葡萄幹适量，綠豆... 2022-06-19
美食小公雞怎麼蒸好吃
小公雞怎麼蒸好吃?主料：童子雞800克，調料：鹽5克、黃酒15克、大蔥15克、姜10克，我來為大家科普一下關于小公雞怎麼蒸好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!小公雞怎麼蒸好吃主料：童子雞800克，調料：鹽5克、黃酒15克、大蔥15... 2022-06-11
美食蒸紅薯冷水下鍋還是開水下鍋
蒸紅薯冷水下鍋還是開水下鍋?涼水下鍋煮就可以了主料：紅薯4個輔料：水适量、鹽适量，現在小編就來說說關于蒸紅薯冷水下鍋還是開水下鍋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!蒸紅薯冷水下鍋還是開水下鍋涼水下鍋煮就可以了。主料：紅薯4個輔料：水... 2022-06-05
美食香辣豆腐做法簡單又好吃
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味多彩豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐，也是我國素食菜肴的主要原料，豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱豆腐今天就給大家分享一道香辣豆... 2023-01-28
美食鹵水豆腐怎麼做好吃
鹵水豆腐怎麼做好吃?食材：豆腐450g、紅茶1包、烏龍茶1大勺、幹辣椒2個、冰糖1塊、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小塊、精鹽1/2小勺，下面我們就來聊聊關于鹵水豆腐怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!... 2022-06-16
美食木耳炒山藥的做法是什麼
木耳炒山藥的做法是什麼?準備好食材：水發木耳，山藥，莴筍分别洗淨，今天小編就來說說關于木耳炒山藥的做法是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!木耳炒山藥的做法是什麼準備好食材：水發木耳，山藥，莴筍分别洗淨。山藥去皮和莴筍分别切成菱形片（如實忙... 2022-06-11
美食在家怎麼做好吃的炸蘿蔔丸子
在家怎麼做好吃的炸蘿蔔丸子?原料準備：蘿蔔500克，面粉300克，澱粉300克，肉餡300克，雞蛋1個，蔥姜蒜末15克，白糖5克，味精3g，雞粉3克，十三香3克；，接下來我們就來聊聊關于在家怎麼做好吃的炸蘿蔔丸子?以下内容大家不妨參考一二希... 2022-06-20
美食如何做豆芽炒餅簡單又好吃
如何做豆芽炒餅簡單又好吃?綠豆芽，切好的餅，裡脊肉，蔥，姜，蒜，綠塵椒，西紅柿，下面我們就來說一說關于如何做豆芽炒餅簡單又好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何做豆芽炒餅簡單又好吃綠豆芽，切好的餅，裡脊肉，蔥，姜，蒜，綠塵椒，西紅柿... 2022-07-25
美食甯都肉丸制作方法
無論是生活在在繁華熱鬧的都市，還是在遙遠的邊陲小鎮。每個在異鄉的人都會對家鄉特有的某種食物念念不忘。而我，多年走南闖北，最忘不了的味道就是家鄉的肉丸。我的家鄉，是江西贛州東南邊的一個小城，名字叫甯都，那是一個甯靜祥和的小城。肉丸是甯都最具特... 2022-10-31
美食土豆片早餐制作方法
土豆片早餐制作方法?食材：土豆一個、白芝麻一大勺、辣椒粉一大勺、蒜泥一大勺、蔥碎一勺、食用油适量、醬油三勺、醋三勺、花椒粉一勺、白糖一勺、鹽适量、雞精适量、孜然粉可選；，今天小編就來說說關于土豆片早餐制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!... 2022-06-07
美食北京驢打滾甜品
文〡曉無涯圖〡曉無涯昨天晚上，已經吃過晚飯的娃兒突然對我說，她想吃驢打滾！也許長久以來我已習慣挖空心思地進行投喂，然後再習慣她的拒絕和挑三揀四。這一下子，居然開口跟我要吃的，還是要我親手做的，我确信我有些激動，以至于我竟忘了問她：她哪兒知道... 2022-12-29
美食脆筍炒肉的做法
盛夏時節，各種蔬菜水果層出不窮，不失為吃貨們特别喜歡的季節。而夏天吃鮮爽的筍子，絕對是炎熱天氣裡的一大幸事。每次去菜市我都會買上幾斤鮮筍，不管是炖湯，燒肉，清炒還是涼拌，鮮嫩可口，百吃不厭。鮮竹筍含水量高，吃起來清新水嫩，作為蔬菜，曆來受到... 2022-12-29
美食開鹵菜店有什麼标準嗎
不管你是想要進入鹵菜行業的新人還是已經在鹵菜行業紮根幾年的老人，在開鹵菜店的過程中都可能會遇到各種各樣的問題，有些問題很小對門店沒有影響，可是有些問題就可能會導緻門店關門。今天，我們就來看看的問題，開鹵菜店的九大禁忌，也就是如何經營熟食店快... 2023-01-09
美食燒雞殼怎麼做好吃
燒雞殼怎麼做好吃?準備好食材：雞殼、玉米、胡蘿蔔、蜜棗，現在小編就來說說關于燒雞殼怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!燒雞殼怎麼做好吃準備好食材：雞殼、玉米、胡蘿蔔、蜜棗。将雞殼和蜜棗洗淨，飛水，将玉米和胡蘿蔔洗淨、去皮，... 2022-07-14
美食胡蘿蔔炒豆皮怎麼做
胡蘿蔔炒豆皮怎麼做?材料：胡蘿蔔、豆腐皮、蒜蔥、鹽、生抽、十三香、雞精，接下來我們就來聊聊關于胡蘿蔔炒豆皮怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!胡蘿蔔炒豆皮怎麼做材料：胡蘿蔔、豆腐皮、蒜蔥、鹽、生抽、十三香、雞精。胡蘿蔔切片，蔥切蔥... 2022-08-05
美食煙熏肉怎麼做好吃
煙熏肉怎麼做好吃?将煙熏肉洗淨煮五分鐘，撈起瀝幹切片将蒜苗，蒜，姜，幹辣椒切碎，魚腥草切成四厘米小段，現在小編就來說說關于煙熏肉怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!煙熏肉怎麼做好吃将煙熏肉洗淨煮五分鐘，撈起瀝幹切片。将蒜苗... 2022-07-04

tft每日頭條

> 美食

> 皮皮蝦怎麼蒸才會嫩

皮皮蝦怎麼蒸才會嫩

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注