By 麥子老媽 【豆果美食官方認證達人】
1、就是壓制好的豆腐,我的成品大概400克,這次用了一半
2、把豆腐切成小塊
3、起油鍋,放入豆腐塊煎一下
4、煎至兩面金黃色撈出
5、娃娃菜洗淨切小,鹹肉也切薄片
6、另起油鍋,放入适量色拉油後,把鹹肉片煸至肥肉呈透明色
7、接着放入娃娃菜一起翻炒片刻,加點料酒
8、加入适量的清水後,把煎好的豆腐也放入
9、放入半盒濃湯寶後,大火煮開後轉中小火煮10分鐘,最後加點鹽調味
10、起鍋前淋上香油,撒點蔥花
11、出鍋裝碗
家裡有高湯最好,我家沒有就用了濃湯寶
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