韭菜有非常不錯的食用價值，對于我們大部分的人們來說，就沒有幾位是不喜愛吃韭菜的。它不僅可以拿來炒面、炒菜，或者直接上架烤韭菜、剁餡包餃子等等，而且在藥用方面，更是有着不菲的價值。不僅能夠補腎壯陽、還能用在跌打損傷等方面。不過平時我們見到的全是普通的韭菜，像這種石韭菜估計大家都比較少見過，它原本隻是一種野菜，在南方的偏遠山區比較常見，一般普遍生長于福建廣東廣西等地區。喜歡生長在山坡的石頭蓬系處，所以人們稱它為石韭菜，也有叫山韭菜、野韭菜等，朋友們，你們都有見過這種韭菜嗎？又管它叫什麼呢？這種菜也喜歡生長在濕度較高的地方，特别是臨近溪邊，或者是山坡樹陰下等土壤比較的濕軟處。很多到我們家鄉大山裡去遊玩的人，在品嘗過這道菜之後都愛上了它的味道，可惜的卻是沒多少菜農懂得種植，以至于我們在市面上竟然很少見到有它的售賣！那今天就給大家分享這種石韭菜的種植方法，一起來看一看。

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首先，石韭菜和普通韭菜的種植會有區别，這是我放假從老家帶出來的韭菜頭，這種韭菜因為口感好，而且特别适合南方濕潤氣候生長，所以家家戶戶都會在自家地裡種上一些，有的人呢也會在自家的花盆裡種上幾盆，就像我一樣。其實種的方法也很簡單。

第一，挖韭菜頭。我們先将地裡的韭菜頭挖取一部分，這裡有個細節需要注意，挖的時候根部一定要帶土，它和普通韭菜是有區别的，這隻要是種過韭菜的都知道，不管是從網上購買的，還是在自家地裡挖的韭菜根呢，都是一根根掰開後再幾棵合一堆種植，這樣它才能更加快速的分發生長，而對于石韭菜來說，是不需要掰開，而是直接一陀陀的就可以。

第二，種植土壤。我們一定要選擇疏松肥沃的土壤，最好是多放些腐熟好的農家底肥，我們把花盆裡面的土壤裝到6分滿左右，再放入腐熟好的雞糞，先深翻一遍，使兩者充分的融合在一起，之後再澆一次透水，待水甚下去之後，就可以開始種植了，把處理好的韭菜頭放在土裡面，一堆堆的擺放好，堆與堆之間也要預留3-5厘米左右的縫隙，在上面再蓋一層薄土，稍稍的蓋住韭菜的根部并按實就可以了。

因在種之前已澆過一次透水，土壤濕度還很高，所以種好以後也不需要再澆水，這樣先澆水的目的是，避免因澆水時，因傷口的感染而腐爛不利于成活，之後把它放在陽台遮陰處，一定要散光養護，避免陽光的直曬，包括後面的整個生長周期都是，因它是屬于喜陰不耐曬的植物。這樣兩天以後新的嫩葉就會繼續地生長出來了，想要生長的石韭菜更好一點的話，我們也要注意所需要的水分，它的幼苗期間澆水不宜過于頻繁，一般澆水以小水為主，而在夏季韭菜的耗水量是比較大，這時候，适合在早晚期間進行澆水。

第三，收割位置。當石韭菜養護到1個月之後，就可以開始收割嫩葉菜了，這裡的采收位置也是特别的關鍵，它和普通的韭菜收割會完全不一樣，普通韭菜是平着地面收割，這樣才能越長越壯實，而石韭菜的收割位置不同在于，是從根部往上以一個乾頭的位置收割，收割完過上兩天之後，需要及時的補充氮肥肥水，這樣隻需要再過多20來天，又可以繼續吃上第二茬第三茬了。

怎麼樣？方法是不是很簡單呢，學會了種野生韭菜的方法，喜歡的話，那也趕緊在自家陽台種上一些吧，覺得不錯的話就轉發分享出去，喜歡的請點擊關注并轉發哦！謝謝大家！

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